Sebzeleri temizleyip doğrayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Kıyılmış maydanoz serpin, defne yaprağını koyun; üstlerine de temizlediğiniz balıkları koyun.
Tuz, biber serperek zeytinyağını ve suyu gezdirin. 180derecede 30dk pişirip limon sıkarak servis edin.