- 8 Haziran 2013
- 56.230
- 149.289
Herkese Merhaba
İçli köfte lezzetinde iç harcıyla harika bir börek tarifi avcı böreği
Malzemeleri
4 adet taze yufka
İç harcı için
2 adet ince doğranmış soğan
300 gr kıyma
Yarım su bardağı ceviz içi
1 kahve fincanı köftelik bulgur
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Yufkaların ara katı için
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Bulamak için
1 buçuk su bardağı galeta unu
1 yumurta
Hazırlanışı
1 kahve fincanı bulguru sıcak su ile ıslatalım
İnce doğradığımız soğanı tavaya alıp yağ ekleyip kavuralım
Kıymasını ilave edip kavuralım
Islattığımız bulguru ve ceviz içini ilave edelim
Bir kaç dakika daha kavurup ocaktan alalım
Bir kapta sıvı yağ ile suyu karıştıralım
Düz bir zemine 1 yufkayı serip üzerine kaşıkla sostan gezdirelim.
2. Yufkayı da üzerine serip sos gezdirelim.
2 kat olacak
8 eşit parçaya bölelim
Her birine iç harç ilave edelim
Yanlardan içe katlayıp rulo şeklinde saralım
Hepsini aynı şekilde tamamlayalım
Kalan sosa 1 yumurta ekleyip çırpalım
İlk sosa ardından galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim
200 derecede kontrollü bir şekilde pişirelim
Afiyet olsun
İçli köfte lezzetinde iç harcıyla harika bir börek tarifi avcı böreği
Malzemeleri
4 adet taze yufka
İç harcı için
2 adet ince doğranmış soğan
300 gr kıyma
Yarım su bardağı ceviz içi
1 kahve fincanı köftelik bulgur
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Yufkaların ara katı için
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Bulamak için
1 buçuk su bardağı galeta unu
1 yumurta
Hazırlanışı
1 kahve fincanı bulguru sıcak su ile ıslatalım
İnce doğradığımız soğanı tavaya alıp yağ ekleyip kavuralım
Kıymasını ilave edip kavuralım
Islattığımız bulguru ve ceviz içini ilave edelim
Bir kaç dakika daha kavurup ocaktan alalım
Bir kapta sıvı yağ ile suyu karıştıralım
Düz bir zemine 1 yufkayı serip üzerine kaşıkla sostan gezdirelim.
2 kat olacak
8 eşit parçaya bölelim
Her birine iç harç ilave edelim
Yanlardan içe katlayıp rulo şeklinde saralım
Hepsini aynı şekilde tamamlayalım
Kalan sosa 1 yumurta ekleyip çırpalım
İlk sosa ardından galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim
200 derecede kontrollü bir şekilde pişirelim
Afiyet olsun
Son düzenleme: