- Konu Sahibi pearlshine
-
- #1
Yine iştah açıcı bir kategori ile beraberiz
Çok severek yaptığım ve ailece çok severek yediğimiz güzel bir tarifle karşınızdayım
Malzemelerimizle başlayalım
Malzemeler
Arası için;
Üzeri için;
Şimdi gelelim böreğimizi hazırlamaya
Hazırlanışı
Öncelikle ince bulguru yeteri kadar sıcak su ile ıslatalım, kapağını kapatalım, kıyma ve soğanları kavurana kadar dinlenmeye bırakalım.
İçi hazırlamak için kıymayı biraz zeytin yağı ile hafif rengi dönene kadar kavuralım.
Sonra yemeklik doğranan soğanları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
Kıyma ve soğan kavrulduktan sonra içerisine salçayı, ıslattığımız bulguru, ceviz içini, tuzunu ve baharatlarını da ekleyip 1-2 dk daha karıştırıp, son olarak kıyılmış maydanozları ekleyip ocağı kapatalım.
Su ve zeytin yağını karıştıralım.
Bir yufkayı serip bu karışımdan her yerine sürelim.
Yufkamızı 8 eşit parçaya bölelim.
Uzun kenarlara kıymalı içten koyalım ve yanlardan katlayarak ne çok sıkı ne çok gevşek olacak şekilde saralım.
Diğer iki yufkaya da aynı işlemleri uygulayalım.
2 yumurtayı kırıp çırpalım.
Böreklerimizi önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Benim fırınımda yarım saatte pişti.
Çok lezzetli bir börek, denemenizi tavsiye ederim
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun, sevgiyle kalın ❤
Çok severek yaptığım ve ailece çok severek yediğimiz güzel bir tarifle karşınızdayım
Malzemelerimizle başlayalım
Malzemeler
Arası için;
Üzeri için;
Şimdi gelelim böreğimizi hazırlamaya
Hazırlanışı
Öncelikle ince bulguru yeteri kadar sıcak su ile ıslatalım, kapağını kapatalım, kıyma ve soğanları kavurana kadar dinlenmeye bırakalım.
İçi hazırlamak için kıymayı biraz zeytin yağı ile hafif rengi dönene kadar kavuralım.
Sonra yemeklik doğranan soğanları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
Kıyma ve soğan kavrulduktan sonra içerisine salçayı, ıslattığımız bulguru, ceviz içini, tuzunu ve baharatlarını da ekleyip 1-2 dk daha karıştırıp, son olarak kıyılmış maydanozları ekleyip ocağı kapatalım.
Su ve zeytin yağını karıştıralım.
Bir yufkayı serip bu karışımdan her yerine sürelim.
Yufkamızı 8 eşit parçaya bölelim.
Uzun kenarlara kıymalı içten koyalım ve yanlardan katlayarak ne çok sıkı ne çok gevşek olacak şekilde saralım.
Diğer iki yufkaya da aynı işlemleri uygulayalım.
2 yumurtayı kırıp çırpalım.
Böreklerimizi önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Benim fırınımda yarım saatte pişti.
Çok lezzetli bir börek, denemenizi tavsiye ederim
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun, sevgiyle kalın ❤
Son düzenleyen: Moderatör: