Mezeler - Ordövrler Atom Meze

Merhaba KK Hatunları... :KK24:

Acı severler için bomba bir tarifle karşınızdayım.

Malzemeler

Eki Görüntüle 2941256

- 10-12 adet kurutulmuş sivri biber
- 3-4 yk süzme yoğurt
- 1 yk Pınar Labne
- 2 yk sıvı yağ
- 1 tk tereyağı
- 1 çay k. kırmızı toz biber (tatlı biber)
- 1-2 diş sarımsak
- Tuz

Atom Meze Nasıl Yapılır?

Öncelikle kurutulmuş sivri biberleri ikiye ya da üçe bölerek bir kaseye alıyoruz (Aşırı acı olmaması için ben tohumlarını çıkardım.) ve üzerine sıcak su dökerek 5-10 dakika yumuşamasını bekliyoruz.
Diğer tarafta bir kaba süzme yoğurt ve pınar labneyi karıştırarak üzerine sarımsağı rendeliyoruz ve biraz da tuz ekliyoruz. Yoğurtlu karışımı tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırıyoruz.
Suda bekleyen biberlerimizi, sudan çıkarıp iyice kurulayarak bir tavaya alıyoruz. Üzerine 2 yk sıvı yağı koyarak kısa süre kavuruyoruz (3-4 dk). Ardından tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı toz biberi ekliyoruz. Tereyağı eriyene kadar sürekli karıştırıp ocaktan alıyoruz.

Eki Görüntüle 2941263


Hazırladığımız yoğurtlu karışımı yayvan bir tabak içine yayıyoruz.

Eki Görüntüle 2941264


Üzerine kavrulan biberleri yağıyla beraber döküyoruz. Afiyet olsun...

Eki Görüntüle 2941267


Eki Görüntüle 2941269

Eki Görüntüle 2941268


Eki Görüntüle 2941270


Eki Görüntüle 2941272


Eki Görüntüle 2941273


Eki Görüntüle 2941274
Hiç denemedim ama eminimki çok güzel olmuştur acı yı mutlaka yeriimmm 😋
Ellerine sağlık 🥰
 
Acaba ne yapıyorum. 🤔
 

Eklentiler

  • 20211031_163157.jpg
    20211031_163157.jpg
    56,5 KB · Görüntüleme: 69
  • 20211031_163236.jpg
    20211031_163236.jpg
    121,4 KB · Görüntüleme: 75
Merhaba KK Hatunları... :KK24:

Acı severler için bomba bir tarifle karşınızdayım.

Malzemeler

Eki Görüntüle 2941256

- 10-12 adet kurutulmuş sivri biber
- 3-4 yk süzme yoğurt
- 1 yk Pınar Labne
- 2 yk sıvı yağ
- 1 tk tereyağı
- 1 çay k. kırmızı toz biber (tatlı biber)
- 1-2 diş sarımsak
- Tuz

Atom Meze Nasıl Yapılır?

Öncelikle kurutulmuş sivri biberleri ikiye ya da üçe bölerek bir kaseye alıyoruz (Aşırı acı olmaması için ben tohumlarını çıkardım.) ve üzerine sıcak su dökerek 5-10 dakika yumuşamasını bekliyoruz.
Diğer tarafta bir kaba süzme yoğurt ve pınar labneyi karıştırarak üzerine sarımsağı rendeliyoruz ve biraz da tuz ekliyoruz. Yoğurtlu karışımı tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırıyoruz.
Suda bekleyen biberlerimizi, sudan çıkarıp iyice kurulayarak bir tavaya alıyoruz. Üzerine 2 yk sıvı yağı koyarak kısa süre kavuruyoruz (3-4 dk). Ardından tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 çay kaşığı toz biberi ekliyoruz. Tereyağı eriyene kadar sürekli karıştırıp ocaktan alıyoruz.

Eki Görüntüle 2941263


Hazırladığımız yoğurtlu karışımı yayvan bir tabak içine yayıyoruz.

Eki Görüntüle 2941264


Üzerine kavrulan biberleri yağıyla beraber döküyoruz. Afiyet olsun...

Eki Görüntüle 2941267


Eki Görüntüle 2941269

Eki Görüntüle 2941268


Eki Görüntüle 2941270


Eki Görüntüle 2941272


Eki Görüntüle 2941273


Eki Görüntüle 2941274
Ayy hep duymuştum, ilk defa görüyorum bu tarifi 🤤 çok lezzetli gözüküyor ellerine sağlık başarılar dilerim canım 🤗🤩😍💜🍒🍒💋
 
X