maşallah ya yeteneğine ve sabrına hayran kaldım çünkü çok zahmetli bir iş
ayrıca böyle arkadaşlıklar var mı hala yaa.. arkadaşı için bu kadar zahmetlere katlanan vay be helal olsun sana
2 kilo çikolata aromalı şeker hamuru.
gıda boyaları(yeşil,sarı,kahverengi,siyah,kırmızı)
kreması:2 kilo krema kullandım.2 kilo tikveşli krema,bir kilo bitter çikolata.
arasına çikolatalı fıstıklı draje ve muz.
krem şantili pandispanya.
4 Adet Yumurta
1,5 Su Bardağı Toz Şeker
1 Paket Krem Şanti (paketin üzerindeki tarife göre hazırlanmış)
2,5 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Paket Kabartma Tozu
renksiz royal icing.
pembe gıda boyası.sürülebilir sedef sim.(pastanın bitiminde üzerine sürmek için)
yine 1 gün öncesinden pandispanyamızı hazırlıyoruz.
pandispanyanın yapılışı
Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Sarıları büyükçe bir kaba, akları ise
mutlaka cam veya çelik kaseye koymayı, yumurtaların oda sıcaklığına
gelmesini beklemeyi, unutmayın.
Yumurta aklarını, bir tutam tuz ile çırparak kar haline getirin. Şekerin
yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın. (Kıvam kaseyi ters
çevirdiğinizde dökülmeyecek şekilde olmalı)
Yumurta sarılarını, şekerin kalan yarısı ve kaynar su ile, şeker eriyip,
karışım mayonez kıvamını alıncaya kadar çırpın.
Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin.
Yumurta sarılı sıvı karışıma, unlu karışımı ekleyin. Mikserin en düşük
hızında, unlar kayboluncaya kadar çırpın.
Yumurta aklarını, karışıma ekleyin ve tahta kaşık veya silikon spatula ile
nazikçe, yumurta aklarını fazla söndürmeden karıştırın.(genelde bu tarifi kullanıyorum.çok garanti ve puf gibi lezzetli bir pandispanya oluyo.hazır pandispanyalardan ayırd edilemiyo.yanlız biraz nazik bi pandispanya.dikkatli çalışılması lazım)
yine büyük düz tepsi kullandım ve iki katı malzeme kullandım.
3 tane ayrı pandispanya yaptım.iki katlı olucağından dolayı.tepsi büyük olduğundan istenilen kat inceliğinde bi pandispanya oluyo.o yüzden katlarına ayırmaya gerek kalmıyo.
kremanın hazırlanışı
çikolataları doğrayıp benmaride eritiyoruz.ve sıvı kremaya karıştırıp 5 dk
çırpıyoruz.en az 4 saat bekletilirse buzdolabında şeker hamurlu pasta yapımına uygunluk açısından.kek ve krema şeklinde sırayla transfer
edilir.orta kısmına fıstıklardan bolca serptim ve muz dilimledim.en üst katına ince krema çekilir.ve şeker hamuru şekildeki gibi kaplanır.gülleri 1 gün öncesinden yapıp sertleştirmenizi tavsiye ederim.çünkü yapımı 5 saatimi aldı.gül kalıbım olmadığından dolayı.
alt katı bittiğinde diğer 2. kat aynı şekilde yapılır.ve pastanın üzerine yerleştirilir.
resimdeki gibi süslenir.bitiminde pastanın her tarafına sim sürülür.
2 kilo çikolata aromalı şeker hamuru.
gıda boyaları(yeşil,sarı,kahverengi,siyah,kırmızı)
kreması:2 kilo krema kullandım.2 kilo tikveşli krema,bir kilo bitter çikolata.
arasına çikolatalı fıstıklı draje ve muz.
krem şantili pandispanya.
4 Adet Yumurta
1,5 Su Bardağı Toz Şeker
1 Paket Krem Şanti (paketin üzerindeki tarife göre hazırlanmış)
2,5 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Paket Kabartma Tozu
renksiz royal icing.
pembe gıda boyası.sürülebilir sedef sim.(pastanın bitiminde üzerine sürmek için)
yine 1 gün öncesinden pandispanyamızı hazırlıyoruz.
pandispanyanın yapılışı
Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Sarıları büyükçe bir kaba, akları ise
mutlaka cam veya çelik kaseye koymayı, yumurtaların oda sıcaklığına
gelmesini beklemeyi, unutmayın.
Yumurta aklarını, bir tutam tuz ile çırparak kar haline getirin. Şekerin
yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın. (Kıvam kaseyi ters
çevirdiğinizde dökülmeyecek şekilde olmalı)
Yumurta sarılarını, şekerin kalan yarısı ve kaynar su ile(bir kaşık yada iki kaşık), şeker eriyip,
karışım mayonez kıvamını alıncaya kadar çırpın.
Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin.
Yumurta sarılı sıvı karışıma, unlu karışımı ekleyin. Mikserin en düşük
hızında, unlar kayboluncaya kadar çırpın.sıvı yağı ekleyin.ardından hazırladığımı kremşantiyi(paketin üzerindeki tarifle)ekliyo ruz.
son olarak Yumurta aklarını, karışıma ekleyin ve tahta kaşık veya silikon spatula ile
nazikçe, yumurta aklarını fazla söndürmeden karıştırın.(genelde bu tarifi kullanıyorum.çok garanti ve puf gibi lezzetli bir pandispanya oluyo.hazır pandispanyalardan ayırd edilemiyo.yanlız biraz nazik bi pandispanya.dikkatli çalışılması lazım)
yine büyük düz tepsi kullandım ve iki katı malzeme kullandım.
3 tane ayrı pandispanya yaptım.iki katlı olucağından dolayı.tepsi büyük olduğundan istenilen kat inceliğinde bi pandispanya oluyo.o yüzden katlarına ayırmaya gerek kalmıyo.
kremanın hazırlanışı
çikolataları doğrayıp benmaride eritiyoruz.ve sıvı kremaya karıştırıp 5 dk
çırpıyoruz.en az 4 saat bekletilirse buzdolabında şeker hamurlu pasta yapımına uygunluk açısından.kek ve krema şeklinde sırayla transfer
edilir.orta kısmına fıstıklardan bolca serptim ve muz dilimledim.en üst katına ince krema çekilir.ve şeker hamuru şekildeki gibi kaplanır.gülleri 1 gün öncesinden yapıp sertleştirmenizi tavsiye ederim.çünkü yapımı 5 saatimi aldı.gül kalıbım olmadığından dolayı.
alt katı bittiğinde diğer 2. kat aynı şekilde yapılır.ve pastanın üzerine yerleştirilir.
resimdeki gibi süslenir.bitiminde pastanın her tarafına sim sürülür.
yine 1 gün öncesinden
pandispanyamızı hazırlıyoruz.
pandispanyanın yapılışı
• Yumurta aklarını ve sarılarını
ayırın. Sarıları büyükçe bir kaba,
akları ise
mutlaka cam veya çelik kaseye
koymayı, yumurtaların oda
sıcaklığına
gelmesini beklemeyi, unutmayın.
• Yumurta aklarını, bir tutam tuz
ile çırparak kar haline getirin. Şekerin
yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye
kadar çırpın. (Kıvam kaseyi ters
çevirdiğinizde dökülmeyecek şekilde
olmalı)
• Yumurta sarılarını, şekerin kalan
yarısı ve kaynar su ile, şeker eriyip,
karışım mayonez kıvamını alıncaya
kadar çırpın.
• Ayrı bir kaba unu, kabartma
tozunu ve vanilyayı eleyin.
• Yumurta sarılı sıvı karışıma, unlu
karışımı ekleyin. Mikserin en düşük
hızında, unlar kayboluncaya kadar
çırpın.
• Yumurta aklarını, karışıma
ekleyin ve tahta kaşık veya silikon
spatula ile
nazikçe, yumurta aklarını fazla
söndürmeden karıştırın.(genelde bu
tarifi kullanıyorum.çok garanti ve puf
gibi lezzetli bir pandispanya
oluyo.hazır pandispanyalardan ayırd
edilemiyo.yanlız biraz nazik bi
pandispanya.dikkatli çalışılması lazım)
yine büyük düz tepsi kullandım ve iki
katı malzeme kullandım.
3 tane ayrı pandispanya yaptım.iki
katlı olucağından dolayı.tepsi büyük
olduğundan istenilen kat inceliğinde
bi pandispanya oluyo.o yüzden
katlarına ayırmaya gerek kalmıyo.
kremanın hazırlanışı
çikolataları doğrayıp benmaride
eritiyoruz.ve sıvı kremaya karıştırıp 5
dk
çırpıyoruz.en az 4 saat bekletilirse
buzdolabında şeker hamurlu pasta
yapımına uygunluk açısından.kek ve
krema şeklinde sırayla transfer
edilir.orta kısmına fıstıklardan bolca
serptim ve muz dilimledim.en üst
katına ince krema çekilir.ve şeker
hamuru şekildeki gibi kaplanır.gülleri
1 gün öncesinden yapıp
sertleştirmenizi tavsiye ederim.çünkü
yapımı 5 saatimi aldı.gül kalıbım
olmadığından dolayı.
alt katı bittiğinde diğer 2. kat aynı
şekilde yapılır.ve pastanın üzerine
yerleştirilir.
resimdeki gibi süslenir.bitiminde
pastanın her tarafına sim sürülür.
rica ederim arkadaşım.kolay gelsinteşekkürler en kısa zamanda deneyeceğim
rica ederim arkadaşım.kolay gelsinteşekkürler en kısa zamanda deneyeceğim
süpersin ya maşallah çok güzel olmus ben bu seker hamurunu jelibonlardan yapayım dedim sağlıklı olsun nişasta birleştrdm ama böyle büyük şekiller yapmak için iyi degil o kücük ayıcık yapacaksan iyi
olur tabi neden olmasın :)yardımcı olabileceğim konu varsa seve seve.benim arkadaşım olur musun
çok isterdim bu kadar becerikli olmak yada kızım doğmadan önce denemiş olabilmek şimdi onunla bu kadar işlemi gözüm yemiyor
ama niyetliyim yapacağım tarif araştırmasındayım
çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık
canım bende yapmak ıstıyorum bu pastaya ne kadar malzeme lazım kalıpları nerden alabılırım
Süper görünüyor,bu işte ustasınız galiba,ellerinize sağlık...
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?