- 24 Mart 2019
- 12.717
- 57.911
-
- Konu Sahibi Hemsirecik
- #1
Merhaba canlarım
Sizlere Gaziantep mutfagindan nefis Antep tava ile geldim. Malzemelerimiz bunlar
Biz iki kişi olduğumuz icin malzemeleri kendimize gore ayarladim, sizlerde kisi sayisina gore arttırabilirsiniz.
-yarım kilo kuzu eti
-2 adet patates
-6 7 adet sivri biber
-2 adet kapya biber
-3 domates
-2 adet soğan
-1 baş sarımsak
-2 adet patlıcan
Sosu için gerekli malzemeler
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-yarım çay bardağı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı kekik
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı acı pul biber
-1 çay kaşığı kimyon
-1 tatlı kaşığı tuz
-2 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Öncelikle Patlıcanları çizgili bir şekilde soyup küp küp doğradım ve tuzlu suya koydum
Tüm sebzeleri ayni boyda olacak sekilde küp küp dogradım. Borcama dizdim en son etini ekleyip bir güzel sosladim. Üzerini ıslak yağlı kağıt ile kapatıp 240 derecelik fırına verdim. Benim fırınım börekci model cabuk pişiriyor yiyecekleri, benim yemegim 1 saatte pisti, 1 saat sonunda sebzelere ve etine bakarak pisip pismedigine karar verip ona gore sureye karar verin. Deneyenlere simdiden afiyet olsun
-et olarak kuzu eti kullanmaya çalışın çünkü diger etlere gore daha cabuk pisiyor ve lokum gibi oluyor
Sizlere Gaziantep mutfagindan nefis Antep tava ile geldim. Malzemelerimiz bunlar
Biz iki kişi olduğumuz icin malzemeleri kendimize gore ayarladim, sizlerde kisi sayisina gore arttırabilirsiniz.
-yarım kilo kuzu eti
-2 adet patates
-6 7 adet sivri biber
-2 adet kapya biber
-3 domates
-2 adet soğan
-1 baş sarımsak
-2 adet patlıcan
Sosu için gerekli malzemeler
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-yarım çay bardağı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı kekik
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı acı pul biber
-1 çay kaşığı kimyon
-1 tatlı kaşığı tuz
-2 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Öncelikle Patlıcanları çizgili bir şekilde soyup küp küp doğradım ve tuzlu suya koydum
Tüm sebzeleri ayni boyda olacak sekilde küp küp dogradım. Borcama dizdim en son etini ekleyip bir güzel sosladim. Üzerini ıslak yağlı kağıt ile kapatıp 240 derecelik fırına verdim. Benim fırınım börekci model cabuk pişiriyor yiyecekleri, benim yemegim 1 saatte pisti, 1 saat sonunda sebzelere ve etine bakarak pisip pismedigine karar verip ona gore sureye karar verin. Deneyenlere simdiden afiyet olsun
-et olarak kuzu eti kullanmaya çalışın çünkü diger etlere gore daha cabuk pisiyor ve lokum gibi oluyor