Yöresel Tarif Antep Tava- Gaziantep Mutfağından

Yöresel Yemekler

Hemsirecik

Afkurma🦴
Pro Üye
24 Mart 2019
12.717
57.912
Merhaba canlarım ilk tarifimle sizlerleyim umarim beğenir ve denersiniz
Sizlere Gaziantep mutfagindan nefis Antep tava ile geldim. Malzemelerimiz bunlar


Biz iki kişi olduğumuz icin malzemeleri kendimize gore ayarladim, sizlerde kisi sayisina gore arttırabilirsiniz.
-yarım kilo kuzu eti
-2 adet patates
-6 7 adet sivri biber
-2 adet kapya biber
-3 domates
-2 adet soğan
-1 baş sarımsak
-2 adet patlıcan
Sosu için gerekli malzemeler
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-yarım çay bardağı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı kekik
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı acı pul biber
-1 çay kaşığı kimyon
-1 tatlı kaşığı tuz
-2 su bardağı sıcak su
Yapılışı

Öncelikle Patlıcanları çizgili bir şekilde soyup küp küp doğradım ve tuzlu suya koydum
Tüm sebzeleri ayni boyda olacak sekilde küp küp dogradım. Borcama dizdim en son etini ekleyip bir güzel sosladim. Üzerini ıslak yağlı kağıt ile kapatıp 240 derecelik fırına verdim. Benim fırınım börekci model cabuk pişiriyor yiyecekleri, benim yemegim 1 saatte pisti, 1 saat sonunda sebzelere ve etine bakarak pisip pismedigine karar verip ona gore sureye karar verin. Deneyenlere simdiden afiyet olsun
-et olarak kuzu eti kullanmaya çalışın çünkü diger etlere gore daha cabuk pisiyor ve lokum gibi oluyor
 
Ooo benim minnoşum sunum yapmış yirimm çiçekler içinde çok güzel bir sunum olmuş bitanecimm, yemek enfes gözüküyor eline sağlık başarılar dilerim canimcim
 
Ellerine sağlık canım enfes görünüyoo ah bu mahalle fırınında pişecekti ki. Sakın kaşıkla yemeyin bunu. Ebbeeee bandıra bandıra yiyin usulü bu
İlk isim koye gittigimde tas firinda bundan yapmak olacak teşekkür ederim canim, antepli birine begendirebildiysem ne mutlu bana
Ellerine sağlık canım dumanı üstünde enfes
Amooon çok tatlı bir cikkk
Teşekkürler canim
Yaaaaa öldüm gülmekten ağzını yüzünü yirim senin çocuk
Kurtlu pamuksu bir durup poz vermedi anasi için
Ellerine sağlık canım, çok güzel görünüyor Pamuksu seni de mincirdim Yarismada bol şanslar
Teşekkürler jennam sen vesile oldun katilmama bana sans getirr
Ooo benim minnoşum sunum yapmış yirimm çiçekler içinde çok güzel bir sunum olmuş bitanecimm, yemek enfes gözüküyor eline sağlık başarılar dilerim canimcim
Cook Teşekkürler kirazimmm
Seni de minnoş pamuk kızını da kuzu etini de yirin Ellerine sağlık
Guzeller icinde kugum çok teşekkür ederiz
Ellerine sağlık canım. Harika görünüyor.
Pamuksu da öyle
Yarışmada bol şans diliyorum
Teşekkürler canimcim
 
Hadi inşallah canım
 
Eline emeğine sağlık canım...çok güzel olmuş..çiçekler de harika görünüyor
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…