Kekler - Pastalar Anne Keki

Bakmayın böyle afilli süslendiğine en klasiğinden bir anne keki bu.Yılbaşına birkaç gün varken yapmıştım o yüzden böyle bir taç taktım kafasına..
Farkettim ki havuçlusu, cevizlisi, kakaolusu, meyvelisi derken hiç anne keki yapmamışım ben. Oysa çocukluğumuzdur o mis gibi kokusuyla anne keki.Hemde şimdi anne olunca oğlumda anne kekini tatsın istedim.
Tarif çok kolay çokta lezzetli. Eğer sizde hala anne keki pişirmediyseniz mutlaka deneyin..

Malzemeler:

-3 Yumurta
-1.5 Su bardağı şeker
-1 Su bardağı Zeytinyağı
-1 Su bardağı Yoğurt
-2 Kabartma Tozu
-1 Vanilya
-3.5 Su bardağı Un


Yumurtaları ve şekeri iyice krema kıvamına gelecek kadar çırpıyoruz.

Zeytinyağ ve yoğurdu ekleyip.İyice yine düşük ayarda çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu,vanilya ve unu önce bir bardak ekliyoruz..

Sonra bir bardak daha ekliyoruz..

En son 1.5 bardağı ekleyip iyice çırpıyoruz.

Düşük ayarda uzun süre çırpmak gerekiyor.

Tereyağı ile yağladığımız kek kalıbına karışımı döküyoruz..

Önceden ısıttığınız 170 derece fırında arada kontrol ederek 45 dk civarında pişiyoruz.

İyice ılıyınca kalıptan çıkarıyoruz..

Afiyet Olsun..

Not:En önemli püf noktası;Malzemeleriniz oda ısısında olsun...