Yöresel Tarif Alinazik Kebabı

Yöresel Yemekler

Evva

Ömrüm evlat 👼
Pro Üye
Anneler Kulübü
4 Kasım 2019
27.402
96.232
29
Çok güzel bir lezzetle burdayım yine
Şimdiden deneyenlere afiyet olsun

MALZEMELER

250 gr dana kuş başı

1 kaşık (tepeleme) LABNE PEYNİRİ

6 adet patlıcan

2 adet domates

tere yağı

2 diş sarımsak

salça

tuz

1 adet soğan


YAPILIŞI

1. Etimizi yıkayıp süzdükten sonra üstünü geçicek kadar su ekleyip düdüklüde haşlanması için ocağa alıyoruz.


2. Patlıcanları yıkayıp havlu kağıtla kurulayıp pıcak yardımıyla patlıcanlarda ufak delikler açıp közlemeye alıyoruz.



3. Közlenen patlıcanları soyup ince ince kıyıyoruz.


4. Derin bir kapta yoğurt, LABNE PEYNİRİ
tuz, bir diş sarımsak, ve közlenmiş patlıcanları ekleyip birbirine karışana kadar karıştırıyoruz.



5. Haşlanan etimizin suyunu süzüyoruz tvaya alıp üzerine bir kaşık tereyağı rendelenmiş soğan, bir diş sarımsak, iki tane domatezi, rendeleyip pişmeye bırakıyoruz.



Biraz pişince üzerine bir kaşık salçasını ekleyip pişmeye bırakıyoruz.



Not: ben üzerine tereyağı döktüm arzu eden dökmeyebilir.

 
Son düzenleyen: Moderatör:
Beni 12den vurdun eline sağlık canım.
 
Eline sağlık canım bol şans
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Mezeler - Ordövrler Mütebbel ve Alman Usulü Patates Ezmesi - Koska Tahin Sponsorlugunda
Yorumlar
7
Görüntüleme
364
labellevie
Mezeler - Ordövrler Kısır ve Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası - Pınar Yoğurt Sponsorluğunda
2
Yorumlar
36
Görüntüleme
889
N e v r i y e
Mezeler - Ordövrler Zeytinyağlı Taze Karışık Dolma - Gavurdağ Salatası- Yudum Zeytinyağ Sponsorluğunda
2
Yorumlar
36
Görüntüleme
757
Blue_Peri
Mezeler - Ordövrler Yeşil Mercimek Salatası ve Patates mantısı - Tamek Sponsorluğunda
2
Yorumlar
25
Görüntüleme
667
FusRam
Mezeler - Ordövrler Havuç Tarator - Çıtır Patates Topları - Sütaş Yoğurt Sponsorluğunda
2
Yorumlar
38
Görüntüleme
991
ASSOSyal
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…