- 4 Kasım 2019
- 27.402
- 96.232
- 29
Çok güzel bir lezzetle burdayım yine 
Şimdiden deneyenlere afiyet olsun
MALZEMELER
250 gr dana kuş başı
1 kaşık (tepeleme) LABNE PEYNİRİ
6 adet patlıcan
2 adet domates
tere yağı
2 diş sarımsak
salça
tuz
1 adet soğan
YAPILIŞI
1. Etimizi yıkayıp süzdükten sonra üstünü geçicek kadar su ekleyip düdüklüde haşlanması için ocağa alıyoruz.
2. Patlıcanları yıkayıp havlu kağıtla kurulayıp pıcak yardımıyla patlıcanlarda ufak delikler açıp közlemeye alıyoruz.
3. Közlenen patlıcanları soyup ince ince kıyıyoruz.
4. Derin bir kapta yoğurt, LABNE PEYNİRİ
tuz, bir diş sarımsak, ve közlenmiş patlıcanları ekleyip birbirine karışana kadar karıştırıyoruz.
5. Haşlanan etimizin suyunu süzüyoruz tvaya alıp üzerine bir kaşık tereyağı rendelenmiş soğan, bir diş sarımsak, iki tane domatezi, rendeleyip pişmeye bırakıyoruz.
Biraz pişince üzerine bir kaşık salçasını ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Not: ben üzerine tereyağı döktüm arzu eden dökmeyebilir.
Şimdiden deneyenlere afiyet olsun
MALZEMELER
250 gr dana kuş başı 1 kaşık (tepeleme) LABNE PEYNİRİ 6 adet patlıcan 2 adet domates tere yağı 2 diş sarımsak salça tuz 1 adet soğanYAPILIŞI
1. Etimizi yıkayıp süzdükten sonra üstünü geçicek kadar su ekleyip düdüklüde haşlanması için ocağa alıyoruz.2. Patlıcanları yıkayıp havlu kağıtla kurulayıp pıcak yardımıyla patlıcanlarda ufak delikler açıp közlemeye alıyoruz.3. Közlenen patlıcanları soyup ince ince kıyıyoruz.4. Derin bir kapta yoğurt, LABNE PEYNİRİtuz, bir diş sarımsak, ve közlenmiş patlıcanları ekleyip birbirine karışana kadar karıştırıyoruz.
5. Haşlanan etimizin suyunu süzüyoruz tvaya alıp üzerine bir kaşık tereyağı rendelenmiş soğan, bir diş sarımsak, iki tane domatezi, rendeleyip pişmeye bırakıyoruz.Biraz pişince üzerine bir kaşık salçasını ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Not: ben üzerine tereyağı döktüm arzu eden dökmeyebilir. Son düzenleyen: Moderatör:
