- 2 Nisan 2014
- 2.222
- 3.582
- 133
Arkadaşlar evde açık sütle yoğurt mayalama konusunda yardımınıza ihtiyacım var, lütfen püf noktalarınızı paylaşın zira canım çok sıkkın, bakkaldan süt aldık, pişirdim, kesildi, bozuk çıktı, içine limon suyu, tuz ve sirke koydum, 5 kg sütten azcık peynir oldu, param da zamanım da boşa gitti. Kesilmediği zamanda da taş gibi yoğurt yapamıyorum.
Öncelikle ekgıdaya tattırmayla başladığım için kızım günde 1 yk yoğurt bile zar zor yiyor. Günlük sütten ev mayasıyla denedim sulu oldu, gene de yedirdim. Ama mesela küçük cam kavanozlarla kaç günde bir kaç kg süt mayalanmalı, 2 gün geçen yoğurt yedirilirse zararlı mı? Az yediği için nasıl bir yol izlemeliyim?
Süt kaynara çıkınca 8 10 dk kaynatıyorum, ılınmaya bırakıyorum, serçe parmağımı yakmayacak sıcaklıktayken tahta kaşıkla mayayı sütle karıştırıyorum, sarıp sarmalıyorum, 4 saat sonra dolaba koyuyorum, ertesi gün bakıyorum, oldukça sulu, kafayı yicem, 2 haftada bi sürü süt ziyan ettim, nerde hata yapıyorum, mayam cıvıktı, ondan mı olmadı?
Beceremezsem ben bu çocuğa nasıl doğal ve taze yoğurt yediricem? Arzum bebbe yoğurt makinesi hoşuma gitti, onu mu alsam?
Uzun oldu kusura bakmayın ama bu yoğurt olayı beni bu aralar çok yıprattı.
Öncelikle ekgıdaya tattırmayla başladığım için kızım günde 1 yk yoğurt bile zar zor yiyor. Günlük sütten ev mayasıyla denedim sulu oldu, gene de yedirdim. Ama mesela küçük cam kavanozlarla kaç günde bir kaç kg süt mayalanmalı, 2 gün geçen yoğurt yedirilirse zararlı mı? Az yediği için nasıl bir yol izlemeliyim?
Süt kaynara çıkınca 8 10 dk kaynatıyorum, ılınmaya bırakıyorum, serçe parmağımı yakmayacak sıcaklıktayken tahta kaşıkla mayayı sütle karıştırıyorum, sarıp sarmalıyorum, 4 saat sonra dolaba koyuyorum, ertesi gün bakıyorum, oldukça sulu, kafayı yicem, 2 haftada bi sürü süt ziyan ettim, nerde hata yapıyorum, mayam cıvıktı, ondan mı olmadı?
Beceremezsem ben bu çocuğa nasıl doğal ve taze yoğurt yediricem? Arzum bebbe yoğurt makinesi hoşuma gitti, onu mu alsam?
Uzun oldu kusura bakmayın ama bu yoğurt olayı beni bu aralar çok yıprattı.