Arkadaşlar bebişlere olabildiğince doğal yedirmek istiyoruz malumunuz. Ben bir çiftlik keşfettim. Size de söyleyeyim dedim, belki faydalanmak istersiniz diye düşündüm.
Çiftliğin sahibi Pınar Kaftancığlu. Kendisi 80 döneminde öldürülen gazeteci Ümit Kaftancıoğlu'nun kızı. İstanbul'da yıllarca üst düzey çalıştıktan sonra Nazilli'ye yerleşmiş. Sadece çocuklarını doğal beslemek için kendi arazilerinde birşeyler üretmeye başlamış. Sonra ürettikleri fazla gelince İstanbuldaki dostlarına göndermeye başlamış. Tavsiye eden çok olunca isteyenlere ücret karşılığında da göndermeye başlamış. Derken bu şekilde yayılmaya başlayınca köylü kadınları çalıştırmaya başlamış. Kullandığı tohumlar kesinlikle son dönemde yaygınlaşan hibrit tohumlardan değil. Oradaki köylülerden edindiği eski anadolu tohumları. Asla tarımsal ilaç kullanmıyor. Tarlalar yaylada ve yüksek rakımda olduğundan ürünler böceklenmiyor da zaten. Herşey kokulu taptazecik geliyor. Siparişi verdikten 2 gün sonra elinizde oluyor. Ürünler kargoya verilmeden hemen önce toplanıyor. Kabakların çiçekleri hala üzerindeydi mesela. Ben çok memnun kaldım. Oğlumun hemen hemen bütün yediklerini oradan getirtiyorum. Bana göre fiyatları da çok pahalı değil. Bebişler ne kadar yiyorlar ki zaten. Ayda 30-40 TL ayırdım ben bu işe. Gelen fasulyeyi, kabağı, bezelyeyi vs buzluğa attım. Ordan çorbasına atıveriyorum. Günümüzde en basit patatesin bile nasıl ilaçlı gübrelerde yetiştirildiğini öğrendiğimden beri pazardan aldığım sebzeleri kullanmak içime sinmedi. Tabii herkesin kendi görüşü...
Size internet sitesini vereyim incelersiniz www.ipekhanim.com . Haftalık listeleri almak için Pınar Hanım'a mail atıp (egetrue@gmail.com) e-mail listesine eklemesini istiyorsunuz o kadar. Sonrasında her pazar güncelenen e-mailin ekindeki excel dosyasında ürünler ve fiyatları mevcut. Oradan bakıp sipariş veriyorsunuz. Parayı sipariş geldikten sonra ödüyorsunuz. Beğenmediğiniz, eksik veya bozuk çıkan ürün varsa parasını istemiyor zaten. İşte böyle. Belki sizlerin de ilgisini çeker diye düşündüm...
sabahları yumurta sarısına milupanın organik meyvesuyundan karıştırabilirsin, ekmek ve peynir eklemeyi unutma sevgili tülinşahin. öğlen mutlaka bol çeşitli bir çorba: içinde ya tavuk ya kıyma olmalı ve sebzeler ile tahıl: örneğin; biz bugün kıymayı rengi dönene kadar az zeytinyağı ile çevirdik ve içine bulgur, pirinç, mercimek, patates, kırmızı biber, kabak ekledik, ve tabi biraz da su. Biz 1 yaşımıza girmek üzereyiz Bazen bu çorbada 11 çeşide kadar çıkıyoruz, lahana, kereviz yaprağı, pırasa, soğan...Allah ne verdiyse:) bir kaç tane üzüm ile öğle yemeğini kapatabilirsin, öğle uykusunda emziriyorsan kalkınca güveç gibi yumuşak bir yemek az da olsa iyi oluyor, eline de yufka,ekmek gibi birşeyler verirsen oyalanır.İkindinin sonlarında yine emzirebilirsen iyi olur, aslında 1 öğün emzirme, bir öğün ek gıda olmalı doktorların dediği gibi. Günler uzunken araya kuru üzümle yapılmış sütlaç veya yine kuru üzümle yapılmış irmikli muhallebi sıkıştırabilirsin (üzümleri keserek yaparsan hiç şeker eklemen gerekmez). Akşam yoğurt veriyorum ben de ve biraz da soframızdaki pilav, makarna varsa köfte, balık gibi şeylerden. Bebek beslenmesini insana en güzel bebeği öğretiyor. Meyveleri gün içinde boş kaldıkça eline verebilirsin, salatalık-elma gibi (meyve sebze filesi diye birşey çıkmış denedim ve hiç hoşlanmadı kızımız, gereksiz masraf etmiş oldum ) Bir de yemediğinde zorlamıyorum ama sağ elime kaşık sol elime herhangi birşey alıp havaya kaldırıyorum komik sesler ile, böylece sağ elimdeki kaşık için minik bir ağız açılmış oluyor. Kolay gelsin sevgili tülinşahin.yaa herkes neler yediriyor bebişlerine benimki haala anne sütü sabahları zorla bir yumurta sarısı yediriyordum 2 gündür onuda yemiyor,yine zoorla meyva püresi yarım muz şeftali incir üzüm bide akşamları yoğurt ya da yoğurt çorbası yine zorrla ne yapacağım ben yaa