merabayın hanımlar
bir ege gelini olarak çayı da yakında zeytinyağ ile demleyeceğimden mütevellit bu kategori tam benlik.
internetten bakayım bir tariflere dedim hep fıstıklı üzümlü tarifler yemeğin içinde kuruyemişin ne işi var diye düşündüğüm için bildiğimden şaşmama kararı alıp anam usul yaptım dolmayı.
neyse bu kadar lak lak yeter diyerek tarifime geçiyorum.
malzemeler - 15-16 adet dolmalık biber
- her bir biber için 1 tatlı kaşığı pirinç
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dere otu
- yarım su bardağı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet domates
- damak tadınıza göre tuz, sumak, nane, toz şeker, yenibahar, nar ekşisi
- su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
Eki Görüntüle 2287798 ilk olarak soğanları küp küp doğrayıp iç harcı hazırlamak için uygun bir kaba alalım.
ardından piriçleri nişastası gidene kadar bol su ile yıkayıp soğanların yanına alıp maydanoz dereotunu kıyıp ekleyelim.
domatesi rendeleyelim kalan diğer bütün malzemeleri de ekleyip homojen bir karışım olana kadar karıştıralım.
Eki Görüntüle 2287800 tatlı kaşığı yardımıyla biberlere dolduralım ve domates ya da biberin kendi sap kısmıyla dolmaların ağzını kapatıp salçalı su yapıp üzerine dökelim kaynayana kadar yüksek ateşte kaynayınca kısık ateşte pişirelim.
Eki Görüntüle 2287803 ve sunum diyerek sahneyi dolmaya bırakıyorum.
Eki Görüntüle 2287959 Eki Görüntüle 2287960 Eki Görüntüle 2287961 Eki Görüntüle 2287962 Eki Görüntüle 2287963 Eki Görüntüle 2287964 Eki Görüntüle 2287965 Eki Görüntüle 2287966 Eki Görüntüle 2287967 Eki Görüntüle 2287968 Eki Görüntüle 2287969 Eki Görüntüle 2287970 
çok severim ellerine sağlık
