Haşlanmış katı yumurtalar dörde bölünür.
Ceviz içi, biber, sarımsak ve ekmek içi kıyma makinasından birlikte geçirilir.
Kıyma makinasından çıkan bu karışıma soğuk et suyu, kişniş, kara biber ve tuz ilave edilir, karıştırılır.
İnce doğranmış soğan cevizin yağı ile kavrulur ve karışıma ilave edilir, yumurtaların üzerine dökülür.
Kaynak: Saffet SELAMOĞLU / UBIH
Ceviz içi, biber, sarımsak ve ekmek içi kıyma makinasından birlikte geçirilir.
Kıyma makinasından çıkan bu karışıma soğuk et suyu, kişniş, kara biber ve tuz ilave edilir, karıştırılır.
İnce doğranmış soğan cevizin yağı ile kavrulur ve karışıma ilave edilir, yumurtaların üzerine dökülür.
Kaynak: Saffet SELAMOĞLU / UBIH
