- 1 Aralık 2021
- 12.780
- 43.643
- 548
- 34
- Konu Sahibi Nane Limon Kabugu
-
- #1
Canım kadınlar kulübü üyeleri bu ay sizlere çok sevdiğim yöresel bir çorba tarifi yaptım inşallah beğenirsiniz
Malzemeler
1su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı mantı
Etsuyu kendi yaptığımı kullandım (bulyon da olur )
2 yemek kaşığı salça
İsteğe bağlı baharatlar tuz ,karabiber, kırmızı toz biber, bul biber,nane,
1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
5 su bardağı kaynar su
Mantı İçin
250 g az yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Yoğurma kabına unumuzu koyup üzerine bir tabakta karıştırdığımız yumurtalı ve tuzlu su karışımını ekleyerek katı bir hamur yoğuruyoruz
İç harç için,
Küçük doğradığımız soğanın üzerine tüm harç Malzemelerini ekleyip karıştırıyoruz.
Hamuru beze yapıyoruz. Bezemizi açıyoruz. Açtığımız yufkayı küçük kareler halinde kesiyoruz. Kesilen hamurlar iç harcı ekleyip bohça şeklinde katılıyoruz.
1 yemek kaşığı tereyağı eritip salça mızı ekliyoruz kavrulan salcanin üzerine baharat et suyu ve haşlanmış nohutlari ekleyip suyumuzu ilave ediyoruz 10 dk kaynayan nohutun uzerine martıları ekleyip pişince servis ediyoruz afiyet olsun
Servis zamanı
Malzemeler
1su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı mantı
Etsuyu kendi yaptığımı kullandım (bulyon da olur )
2 yemek kaşığı salça
İsteğe bağlı baharatlar tuz ,karabiber, kırmızı toz biber, bul biber,nane,
1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
5 su bardağı kaynar su
Mantı İçin
- 2 buçuk su u bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta.
250 g az yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Yoğurma kabına unumuzu koyup üzerine bir tabakta karıştırdığımız yumurtalı ve tuzlu su karışımını ekleyerek katı bir hamur yoğuruyoruz
İç harç için,
Küçük doğradığımız soğanın üzerine tüm harç Malzemelerini ekleyip karıştırıyoruz.
Hamuru beze yapıyoruz. Bezemizi açıyoruz. Açtığımız yufkayı küçük kareler halinde kesiyoruz. Kesilen hamurlar iç harcı ekleyip bohça şeklinde katılıyoruz.
1 yemek kaşığı tereyağı eritip salça mızı ekliyoruz kavrulan salcanin üzerine baharat et suyu ve haşlanmış nohutlari ekleyip suyumuzu ilave ediyoruz 10 dk kaynayan nohutun uzerine martıları ekleyip pişince servis ediyoruz afiyet olsun
Servis zamanı
Son düzenleyen: Moderatör: