- 19 Kasım 2007
- 799
- 9
Biliyorsunuzki mercimek kıymayla eş değer.Madem o halde kıyma,peynir yerine mercimek deneyelim
Mayayi sekerli ilik sutte eritin, biraz un eleyin, tuzu ekleyin, karistirin ve ortasini havuz seklinde acin. Mayali sutu, siviyagi, yumurtanin akini bu havuzda toplayin. Once sivi malzemeleri elinizle karistirin, sonra undan yavas yavas ekleyerek homojen ele yapismayan bir hamur elde edin.Sonra mayalanmaaya bırakın.MErcimekleride haşlayın
1 su bardagi sut
1 cay bardagi siviyag
1 yumurta(aki icine, sarisi disina)
1 yemek kasigi kuru maya
2 cay kasigi tuz
2 cay kasigi seker
Aldigi kadar un
harcı için:
2 su bardagi haslanmis yesil mercimek
2 adet sogan
1 tatli kasigi salca
Tuz, pul biber,karabiber
Mercimekler haşlanınca süzüp,tavada 1-2 yk yağ ile 2 soğanı kavurun.Soğanlar kavrulunca salçayı ekleyin,Ardındanda mercimekleri koyup tuz,pulbiber,karabiber ekleyin.Pişince soğumaya bırakın.ardından hamurumuza dönüp küçük küçük hamur kopartıp harcımız ılınınca içine ekleyin ve kapatın.İstediğiniz şekli verebilirsiniz benim kolayıma böyle geldi.Üzerine susam ekleyin tercihinize göre.180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkınca üstünü hafif elinize su sıcratır gıbı ıslatıp bez ortun.İşte yumusacık pogacalarınız hazır
Mayayi sekerli ilik sutte eritin, biraz un eleyin, tuzu ekleyin, karistirin ve ortasini havuz seklinde acin. Mayali sutu, siviyagi, yumurtanin akini bu havuzda toplayin. Once sivi malzemeleri elinizle karistirin, sonra undan yavas yavas ekleyerek homojen ele yapismayan bir hamur elde edin.Sonra mayalanmaaya bırakın.MErcimekleride haşlayın
1 su bardagi sut
1 cay bardagi siviyag
1 yumurta(aki icine, sarisi disina)
1 yemek kasigi kuru maya
2 cay kasigi tuz
2 cay kasigi seker
Aldigi kadar un
harcı için:
2 su bardagi haslanmis yesil mercimek
2 adet sogan
1 tatli kasigi salca
Tuz, pul biber,karabiber
Mercimekler haşlanınca süzüp,tavada 1-2 yk yağ ile 2 soğanı kavurun.Soğanlar kavrulunca salçayı ekleyin,Ardındanda mercimekleri koyup tuz,pulbiber,karabiber ekleyin.Pişince soğumaya bırakın.ardından hamurumuza dönüp küçük küçük hamur kopartıp harcımız ılınınca içine ekleyin ve kapatın.İstediğiniz şekli verebilirsiniz benim kolayıma böyle geldi.Üzerine susam ekleyin tercihinize göre.180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkınca üstünü hafif elinize su sıcratır gıbı ıslatıp bez ortun.İşte yumusacık pogacalarınız hazır