yemek derdi

not: benim yine çenem düşmüş uzun yazmışım okumak istemeyenler yorum yapmazsa tartışmayız. :)

hanımlar herkese merhaba,

daha önce de yemekle ilgili bir şeyler sormuştum size ama şimdiki derdim bambaşka. benim ne beter ne kötü bir elim varsa cidden el lezzeti denilen şey bende yok. her şeyi harfiyen tarife uygun yapıyorum ama yok olmuyor.

normalde evde yemek yemezdik ama ben tedavi gördüğüm için dışarıdan yememeye özen gösteriyorum. yemekleri genelde sevgilimle yapıyoruz.

yemekleri yapıyorum, yiyoruz da ama yani nasıl desem mutlu değiliz. biz yemek yemeyi inanılmaz severiz ama artık resmen akşam yemeklerini mecburiyetten yiyoruz. hani yaptığım yemeği yersin ama durduk yerde de canın istemez olsa da yesek demezsin o tarz bir yemek oluyor.

sevgilim hiçbir şeyi yemezlik etmez zaten geneli yenilebilir şeyler oluyor o da yiyor kalkıyor ama ben resmen sürünüyorum masada. "ben bunu yemesemmm, pizza söyleseekkk" diye kendi yemeğimi yemek istemiyorum resmen. anlatamıyorum ya cidden mutlu değilim yemeklerimden.

kahvaltı için sevgilim annesinin yaptığı bir şey var ondan istedi. annesinden ben tarifini almıştım gayet de basit duruyordu aslında o uyanınca beraber yapacaktık ama ben kendimce sürpriz yapmak istedim. bence berbat oldu yani yumurta tadı geliyordu hep. sevgilim yumurta sevdiği için yedi ama ben sevmem o yüzden resmen üstüne kalıp kalıp peynir koyarak anca yedim. ama onun annesi yaptığında öyle değildi tadı yumurta değil sadece domates tadı geliyordu.

veya balkabağı çorbası mesela. annemden tarif almıştım onu yaptım. sonra cancağızım Milana22 ile konuştuk ve ben onun içindeki patatesin suyu çekeceğini bilmiyorum, kremayı dökerken suyla inceltmem gerektiğini bilmiyorum, o söyleyince öğrendim. ama benim çorba mama oldu bir kere.

işte böyle, her şeyi tarife göre yapıyorum, telefonuma nefis yemek tariflerini indirdim ordan yapıyorum ama yok hep bir şey eksik.

birincisi herkes mi en başta böyleydi yani pes etmeden yapmam mı lazım ama cidden artık kusucam normal bir çorba içmek istiyorum yani. ikincisi de eğer "ben herkesten farklı olarak şunu yaparım şu tarifte, güzel olur" dediğiniz bir şey varsa noolur söyleyin. teşekküüürler şimdiden.

sassyassyy .!.:

not: benim yine çenem düşmüş uzun yazmışım okumak istemeyenler yorum yapmazsa tartışmayız. :)

hanımlar herkese merhaba,

daha önce de yemekle ilgili bir şeyler sormuştum size ama şimdiki derdim bambaşka. benim ne beter ne kötü bir elim varsa cidden el lezzeti denilen şey bende yok. her şeyi harfiyen tarife uygun yapıyorum ama yok olmuyor.

normalde evde yemek yemezdik ama ben tedavi gördüğüm için dışarıdan yememeye özen gösteriyorum. yemekleri genelde sevgilimle yapıyoruz.

yemekleri yapıyorum, yiyoruz da ama yani nasıl desem mutlu değiliz. biz yemek yemeyi inanılmaz severiz ama artık resmen akşam yemeklerini mecburiyetten yiyoruz. hani yaptığım yemeği yersin ama durduk yerde de canın istemez olsa da yesek demezsin o tarz bir yemek oluyor.

sevgilim hiçbir şeyi yemezlik etmez zaten geneli yenilebilir şeyler oluyor o da yiyor kalkıyor ama ben resmen sürünüyorum masada. "ben bunu yemesemmm, pizza söyleseekkk" diye kendi yemeğimi yemek istemiyorum resmen. anlatamıyorum ya cidden mutlu değilim yemeklerimden.

kahvaltı için sevgilim annesinin yaptığı bir şey var ondan istedi. annesinden ben tarifini almıştım gayet de basit duruyordu aslında o uyanınca beraber yapacaktık ama ben kendimce sürpriz yapmak istedim. bence berbat oldu yani yumurta tadı geliyordu hep. sevgilim yumurta sevdiği için yedi ama ben sevmem o yüzden resmen üstüne kalıp kalıp peynir koyarak anca yedim. ama onun annesi yaptığında öyle değildi tadı yumurta değil sadece domates tadı geliyordu.

veya balkabağı çorbası mesela. annemden tarif almıştım onu yaptım. sonra cancağızım Milana22 ile konuştuk ve ben onun içindeki patatesin suyu çekeceğini bilmiyorum, kremayı dökerken suyla inceltmem gerektiğini bilmiyorum, o söyleyince öğrendim. ama benim çorba mama oldu bir kere.

işte böyle, her şeyi tarife göre yapıyorum, telefonuma nefis yemek tariflerini indirdim ordan yapıyorum ama yok hep bir şey eksik.

birincisi herkes mi en başta böyleydi yani pes etmeden yapmam mı lazım ama cidden artık kusucam normal bir çorba içmek istiyorum yani. ikincisi de eğer "ben herkesten farklı olarak şunu yaparım şu tarifte, güzel olur" dediğiniz bir şey varsa noolur söyleyin. teşekküüürler şimdiden.

Genişletmek için tıkla...

işte o eksikler yaptıkça azalıyor bir bakmışsın usta aşçılara taş çıkarıyorsun :)

VEdeGEo .!.:

işte o eksikler yaptıkça azalıyor bir bakmışsın usta aşçılara taş çıkarıyorsun :)

Genişletmek için tıkla...

benim bu somurta somurta yediğim, çatalı batırınca uzayan ıspanak ne olacak ama daha ne kadar ben burnumu kapatıp ıspanak yiyeceğim

Evlendigimiz ilk zamanlar yaptığım mercimek çorbaları geldi aklıma , kimi su kıvamında oluyordu kim lapa gibi birşeydaha önce hiç yemek yapmadıysanız zamanla alışırsınız güzel yemek yapmaya bence, ilk zamanlar bende kötüydüm şimdi gayet lezzetlidir yemeklerim

Yılmadan denemeye devam edin, her yemekte kendi püf noktalarınızı bulursunuz :) Tabiki bir ev hanımı kadar olmasa da eliniz alışır.
Bu arada yemeklere koyduğumuz suyun bile lezzeti fark ettirdiği oluyor. Böyle küçük şeylere de dikkat edebilirsiniz belki.
Ellerinize sağlık, şimdiden...

sassyassyy .!.:

benim bu somurta somurta yediğim, çatalı batırınca uzayan ıspanak ne olacak ama daha ne kadar ben burnumu kapatıp ıspanak yiyeceğim

Genişletmek için tıkla...

damak tadına uyarlayıncaya kadar ona başka lezzetler yakıştırıncaya kadar
hiç olmadı ısbanak bu be cancağızım çiğ bile yenir :)

Tarif Küpü uygulamasını tavsiye ederim.
Kevser ablamız sayesinde öğrenmiştim yemek yapmayı. Gerçekten tam ölçü veriyor onun tarifiyle kötü yemek yapmak biraz imkan dışı bence.

kumandapili .!.:

Yılmadan denemeye devam edin, her yemekte kendi püf noktalarınızı bulursunuz :) Tabiki bir ev hanımı kadar olmasa da eliniz alışır.
Bu arada yemeklere koyduğumuz suyun bile lezzeti fark ettirdiği oluyor. Böyle küçük şeylere de dikkat edebilirsiniz belki.
Ellerinize sağlık, şimdiden...

Genişletmek için tıkla...

annem "su bile fark ediyor, içtiğiniz suyla yap yemeği" dedikten sonra ben de "ulannn yapıyorsam en iyisi olsun" diyip fiji su ile yaptım bir kez o da pek bir kötü oldu

daha çok pratik lazım sanırım. teşekkür ederim.

Geçmiş olsun öncelikle. El lezzetine inanırım ama buna sahip olmayanların da yapa yapa yemeklerinin güzelleştiğine inanırım. Hep dışardan yemeye alıştıysanız yaşadıklarınız çok normal. Genelde yemeklerim beğenilir. Ama moralimin ve enerjinin düşük olduğu zamanlar yemeklerim bana da çok yavan gelir mesela. Bahsettiğiniz şey yumurtalı bir kızartma ürünüyse içine aromalı oylardan koyabilirsiniz. Maydanoz dereotu bile olur. Bir de yağını iyice kızdırdıktan sonra ürünü atın tencereye. Benimki tahmin tabi. Kullandığınız malzeme de önemli.bunlst sizi mutfaktan soğutmasın ne kadar pratik o kadar lezzet diyorum ben. Arada sevgiliniz de yapsın bence, bazı yemekler de ben de eşiminkini tercih ederim mesela.

Amaaan herkes iyi yemek yapacak diye birsey yok.Evlenince eşiniz yapar:)Şaka bir yana zamanla eliniz alisiyor merak etmeyin...

sassyassyy .!.:

benim bu somurta somurta yediğim, çatalı batırınca uzayan ıspanak ne olacak ama daha ne kadar ben burnumu kapatıp ıspanak yiyeceğim

Genişletmek için tıkla...

Ispanağı soganla kavur az salça da koy ustine yogurt güzel oluyor
Aslında herkesin bildiği ayrıntılar bazen tarifte nasil olsa bilinir diye gerek görülmediği için yazılmayan noktalardan kaynaklı olabilir mi

Ne kadar guzel yapsanda insan kendi yaptigi yemegi istahla yiyemiyor bu birincisi. Yaptiginiz yemekleri baharatla tatlandırın birde youtubeden yemek tarifleri var birebir uygulayn yaptiginiz yemekleri harlı ateste yapmayın en kisik ateste yapın. Birde guzel yaptıgıniz yemekleri o gun nasil yaptiysaniz yazin. Sulu yemekleri yaparken cok su koymayin ustunu cok az gececek kadar koyun kisik ateste pissin. Suyu cok koyarsaniz yemekler lezzetli olmaz. Daha cok fırin yemekleri ile baslayin onlar daha kolay oluyor. Birde severek yapmayı ihmal etmeyin.

Ha gayret yavas yavas ögreneceksiniz :)
Bende kendimce deneyerek biseyler yapmaya calisiyorum yemek konusunda ve yavas yavas oturmaya basladi :)

sivaz .!.:

Geçmiş olsun öncelikle. El lezzetine inanırım ama buna sahip olmayanların da yapa yapa yemeklerinin güzelleştiğine inanırım. Hep dışardan yemeye alıştıysanız yaşadıklarınız çok normal. Genelde yemeklerim beğenilir. Ama moralimin ve enerjinin düşük olduğu zamanlar yemeklerim bana da çok yavan gelir mesela. Bahsettiğiniz şey yumurtalı bir kızartma ürünüyse içine aromalı oylardan koyabilirsiniz. Maydanoz dereotu bile olur. Bir de yağını iyice kızdırdıktan sonra ürünü atın tencereye. Benimki tahmin tabi. Kullandığınız malzeme de önemli.bunlst sizi mutfaktan soğutmasın ne kadar pratik o kadar lezzet diyorum ben. Arada sevgiliniz de yapsın bence, bazı yemekler de ben de eşiminkini tercih ederim mesela.

Genişletmek için tıkla...

teşekkür ederim. sevgilimin tek başına yapabildiği birkaç çeşit var, onları tek başına yapıyor. geri kalanlarda da yanımda oluyor yani yardım ediyor ama ben haftada 2 gün okula gidiyorum geri kalanında evdeyim o yüzden genelde ben yapıyorum onu beklemeden. işin kötüsü ikimiz beraber yapınca da düzgün bir şey çıkmıyor ortaya bu sefer ikimiz de asık suratla yiyoruz

Ilk yaptigim musakkada patlicani kizartmamistim o neydi oyle amaninnn..
Yaptikca gelistryosun.
Pizzayi evde yapin :) cok lezzetli oluyor dün yaptimda ayiptr soylemesi

Ben yemegi nezamn özenerek yapsam işte o zaman cok kötü oluyor. Panik yapma akışına bırak özenme :) gideceği yer bellı zaten gerek yok

Yemeklerinizi cok salca koymayin. Biber ve domates salcasini az az karisik kullanin. Yapimi zor olan yemekleri tercih etmeyin ispanak pırasa zordur tutturması tadini herkes sevmedigi icin yapanin cok iyi yapması lazim. Patates tavuk mantar gibi daha sevilen yemekleri tercih edin severseniz guzel olur 12 yasindan beri severek yapiyorum arastiriyorum lokantaya gitsem begendigim yemek corba olsa onu kodlarm evde aynisini yaparim. Yani ben yagli salcali baharatli sevmiyorum dersen guzel olmuyor tuz bile cok onemli.

Yapa yapa lezzetli gelecek
Eskiden ben yaptığım yemeği kesinlikle yiyemezdim
Şimdi biraz aştım yiyorum
Ama asla elimin lezzetti olduğunu düşünmüyorum
Eşim her yaptığın yemek çok güzel çok lezzetli oluyor kendini aşağılama diyor
Ama lezzet bana sıfır gibi geliyor
Hele Benim bir sunumum var düşman d*tüne
Sıffır sıffır sıffır
Hayatta o becerim Yok

Ama devam et herşekilde öğreneceksin

Serpico19 .!.:

Yemeklerinizi cok salca koymayin. Biber ve domates salcasini az az karisik kullanin. Yapimi zor olan yemekleri tercih etmeyin ispanak pırasa zordur tutturması tadini herkes sevmedigi icin yapanin cok iyi yapması lazim. Patates tavuk mantar gibi daha sevilen yemekleri tercih edin severseniz guzel olur 12 yasindan beri severek yapiyorum arastiriyorum lokantaya gitsem begendigim yemek corba olsa onu kodlarm evde aynisini yaparim. Yani ben yagli salcali baharatli sevmiyorum dersen guzel olmuyor tuz bile cok onemli.

Genişletmek için tıkla...

salça bulamadık konserve domates kullanıyoruz genelde yani salçamız var ama her yemeğe kullanamayız çok az :)

ya fırında patates tavuk mesela o bile bir garip oluyor ben kafamda öyle mi alıştırdım kendimi bilmiyorum ama tadını alamıyorum.

Ilk yaptığım yemekler aklıma geliyor da... hele bir fesleğenli makarna yapmıştım ki, tam 3 saat cam kapı açık tuttum o iğrenç koku evden gitsin diye tadını sen hayal et

Zamanla zamanla oturuyor bence. Bir de yemek tarifi bakarken altındaki yorumları falan da okuyun bence. Tarifte eksiklik varsa yorumlarda başkaları tamamlıyor.

O kadar çok yeteneğin varken bunu geliştirmeye vakit bulamamak da ne bileyim, biraz şov bence. Benim kusurum da bu olsun de geç