- 12 Temmuz 2006
- 35.016
- 30.372
- 60
1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 10 adet sade ya da kakaolu petibör bisküvi
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• Taze ya da dondurulmuş vişne(başka taze meyve de olabilir mesela çilek,muz)
Muhallebi İçin
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
Öncelikle şeker, un ve sütü bir tencereye koyarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ayrı bir kapta krem şantiyi hazırlayın. Kram şantinin kıvamının güzel olması için sütün soğuk olmasına dikkat edin, sonucu gerçekten etkiliyor.
Pişen muhallebiyi soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebinin içine krem şantiyi ekleyip karıştırın, ama çok fazla değil.
Hazırlanan kremanın içine bisküvileri kırın.
Bisküvilerin üzerine vanilyayı ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
Parfeyi koyacağınız kalıbın içini vişnelerle döşeyin. Taze vişe çok daha lezzetli olurdu. Vişnelerin üzerine bisküvili kremayı dökün, üzerini düzleyin. Derin dondurucuda dondurun. Donan parfeyi ters çevirip dilimleyerek servis edin.