Mutfak Püf Noktaları Yardm

munzur .!.:

slm arkadaşlar bir konuda yardımınıza ihtiyacım var. dolmalık patlıcan kurutmaya çalışıyorum. ama beceremedim galiba......? yanlışmı yapıyorum bileniniz varsa bana anlatsın lütfen.
benim yapış şeklim: patlıcanları alacalı soyup içlerini boşalttım ve ipe dizim kuruttum. kuruyan patlıcan öyle küçüldüki onları nasıl dolmalık yapacam bilmiyorum. lütfen yardım sevgiler.......:1no2:

Genişletmek için tıkla...

strawberry .!.:

Aklıma gelmişken bunuda ekliyim,annem içini çıkardığı patlıcanların,iç kısmınıda kurutur.onları kışın önce haşlayıp sonra una bulayarak kızartır,üstünede yoğurt döker.pek leziz bişey oluyor tavsiye ederim

Genişletmek için tıkla...

ellma .!.:

Peki bir şey de ben sorayım.
Bu patlıcanları illaki güneşte mi kurutmak gerekiyor?
Benim evimde öyle güneş gören bir yer yok, ayrıca balkon bile yok
Nasıl kurutabilirim ki?

Genişletmek için tıkla...

TuRuNCu .!.:

Canım patlıcan zaten zor kuruyor.Güneşe çıkarmadan kurutmak zor olur herhalde.Güneş görecek ki iyice içini çeksin.Evin içinde günlerce uğraşırsın kuruması için.Bide uzun süre açıkta durduğu için iyice kararır ve çürümeye başlıyabilir.

Genişletmek için tıkla...

ellma .!.:

Poffff...hiç şansım yok desene.
Peki evde şu anda bir sürü patlıcan var, ben bunları tüketemem kolayca.
Nasıl değerlendireyim bilemedim ki bu durumda, bozulup gidecekler, yazık ya.

Genişletmek için tıkla...

ARKADAŞŞŞ .!.:

ŞÖYLE YAP OZAMAN PATLICANLARI FIRINDA KÖZLE SONRA KABUKLARINI SOYUP BİRAZ ÜZERİNE LİMON SIKIP BUZLUKTA SAKLAYABİLİRSİN KIŞIN COK GÜZEL SALATA OLABİLİR İÇİNE SARIMSAK RENDELEYİP BİRAZ SİRKE VE LİMON DOMATAES HARİKA OLUYOR DENE İSTERSEN yerimsenibenyerimseniben

Genişletmek için tıkla...