Malzemeler
- 5 adet yufka.
- 3 adet yumurta,
- 3 su bardağı süt,
- 1 su bardağının yağ (yarısı erimiş tereyağı yarısı sıvı yağı olmak üzere).
- 400 gr rendelenmiş beyaz peynir,
- 1 tutam maydanoz
Sosu için; bir kaba yumurtaları, sütü ve yağı koyup iyice çırpalım.
İçi için; bir kaba loru, beyaz peyniri ve ince ince doğradığımız maydanozu koyup karıştıralım.
Yağladığımız tepsiye 1 adet yufkayı düz olarak yayalım.
Kenarlarındaki fazla yufkaları ortaya doğru kapatalım.
Yufkanın her yerine eşit olarak sos gezdirelim.
3 adet yufkayı elimizle küçük küçük koparıp yarısını tepsiye yerleştirelim.
Yufkaların her yeri ıslanacak şekilde sos gezdirelim.
Sonra yufkaların üzerine peynirli harçtan serpelim.
Kalan kopardığımız yufkaları tepsiye yerleştirelim.
Son kalan yufkayı tepsinin üzerini kapatacak şekilde keselim.
Kenarlarından kalan yufkaları elimizle bölüp tepsiye yerleştirip üzerine sos gezdirelim.
Son olarak tepsiye göre kestiğimiz yufkayı yerleştirip dilim olacak şekilde keselim.
Üzerine kalan sosu her yerine eşit olarak gezdirip buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Buram buram tereyağı kokan su böreği tadındaki böreğimizi 5-6 dakika dinlendirip servis yapın.
Ben karışık kullanırım
nereden gördüm seni nevrestee 
Bunu düşün ve rahatla
