- 24 Haziran 2015
- 40.146
- 155.254
- 598
Herkese Merhaba
Pirinç ve bulguru yıkayıp bir tencereye ekleyin.
Üzerine su ilave edip kaynatın.
Diğer bir taraftan da köfte malzemelerini bir kapta yoğurun. Daha sonra nohut büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Ardından köfteleri bir tavada hafif pişirin.
Çorbanız kaynayınca ilk önce garnitürü ekleyin.
Birkaç dakika sonra da köfteleri tencereye ilave edin.
Bu sırada çorbanızın terbiyesi için yoğurt ,Pınar labne ve unu bir kasede karıştırın.
Çorbanın suyundan 1 kepçe alın ve terbiyeye ekleyip karıştırın.
Daha sonra tencereye ilave edin. 5 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Tereyağını da bir tavada eritin. Üzerine nane ekleyip kızdırın.
Son olarak tereyağlı naneli sosu çorbanızın üzerine ilave edip karıştırın.
Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...
Osmanlı mutfağından günümüze gelen nefis ve besleyeci bir çorba tarifi ile karşınızdayım.
Çorbamiz için gerekli malzemeler ;- Yarım çay bardağı bulgur
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 bardak karışık garnitür
- 2 litre su
- Tuz
- 1 adet kuru soğan
- 150 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı galeta unu (ekmek içi de olabilir)
- Pul biber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 100 Gr Pınar Labne
Pirinç ve bulguru yıkayıp bir tencereye ekleyin.
Üzerine su ilave edip kaynatın.
Diğer bir taraftan da köfte malzemelerini bir kapta yoğurun. Daha sonra nohut büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Ardından köfteleri bir tavada hafif pişirin.
Çorbanız kaynayınca ilk önce garnitürü ekleyin.
Birkaç dakika sonra da köfteleri tencereye ilave edin.
Bu sırada çorbanızın terbiyesi için yoğurt ,Pınar labne ve unu bir kasede karıştırın.
Çorbanın suyundan 1 kepçe alın ve terbiyeye ekleyip karıştırın.
Daha sonra tencereye ilave edin. 5 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Tereyağını da bir tavada eritin. Üzerine nane ekleyip kızdırın.
Son olarak tereyağlı naneli sosu çorbanızın üzerine ilave edip karıştırın.
Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...
Son düzenleyen: Moderatör: