Yöresel Tarif Urfa Kebap(Şanlıurfa Yöresinden )Destan Pul biber Sponsorluğunda

Kakao ve Ben .!.:

Evet yöresel candir inşallah canım bende ekliyecegim calisinca biraz erteliyorum. Bu ara hamilesin Rabbim sağlıkla kucağına almayı nasip etsin

Genişletmek için tıkla...

celebrian .!.:

eline sağlık yarışmada başarılar

Genişletmek için tıkla...

-cantanem- .!.:

Selam urfali mısınız ?
Çok teşekkür ederim canım, sağolasın

Genişletmek için tıkla...

Mau63 .!.:

Evet canım daha doğrusu urfa geliniyim :)

Genişletmek için tıkla...

-cantanem- .!.:

Eki Görüntüle 2204696 Şanlı memleketten sevgiler
Şanlıurfa deyince akla ilk gelen tariflerden olan urfa kebabı yapacağım sizlere.

Has olan köz mangal ateşinde yapmak isterdim ama şuanda imkanlar çerçevesinde ev usulü bir kebap yapacağım.

Geçelim tarifimize

-Malzemeler-
Eki Görüntüle 2204684

Bulgur pilavı icin;
•1 Su bardağı pilavlık bulgur
•1 yemek kaşığı tereyağ
•1 yemek kaşığı domates Salçası
•pul biber, kırmızı biber, tuz..

Kebap icin;
•250 Gr yağlı tek çekim kuzu Kıyması
•Tuz
•pul biber
•karabiber
Yanına kozlemek icin;
•sivri biber ve domates

Yanına salata olarak;
2 adet soğan, sumak ve tuz.
Maydanoz

Servis için;
Lavaş ekmek

Yapılışı;
-ilk olarak bulgur pilavı ile başlayalım. 1 su bardağı bulguru ılık suda yıkayalım. Tencereye tereyağ koyup eritelim, Salça, baharatları ekleyip kavuralım. Sonra bulguru ilave edip, karıştırıp sıcak su ilave edip pişmeye bırakalım

Eki Görüntüle 2204685
Eki Görüntüle 2204686 Eki Görüntüle 2204687
Sıra geldi kebaba
Kıymanın içine pul biber, toz biber, tuzu ekleyip iyice yoguralim. 2 ye bolelim, iki şişlik yapacağız.
Eki Görüntüle 2204688
Eki Görüntüle 2204689
Elimizi ıslatarak şişe geçirip şekil verelim
Yağlı kagit serili tepsiye sisleri çapraz yerleştirip kenarlarına domates ve biber koyalım. Tepsinin kenarına etlerimiz kurumaması için bir kaseye su koyalım.
Eki Görüntüle 2204690
220 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pisirelim
Eki Görüntüle 2204691
Servis için kebabın altına lavas ekmek serelim. Üzerine kebabı koyalım. Bir kenarına pilav, maydanoz, soğan ekleyelim. Kozlenmis biber ve domates de ekleyip, ayran eşliğinde servis edelim
Eki Görüntüle 2204692 Eki Görüntüle 2204693 Eki Görüntüle 2204694 Eki Görüntüle 2204695 Eki Görüntüle 2204696 Eki Görüntüle 2204697 Eki Görüntüle 2204706

Afiyet bal şeker olsun
Herkese başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

minik meleklerim .!.:

Başarılar diliyorum cantanem :))

Ellerine sağlık

Genişletmek için tıkla...

Bayan Matruska .!.:

Böyle anlatınca nasıl da basitmiş dedim yapmak.
Ben de deneyeceğim mutlaka,kaydediyorum adresi :)

Genişletmek için tıkla...