- 14 Aralık 2016
- 1.519
- 3.442
- 31
- Konu Sahibi KaramelDelisi
- #1
![IMG_20221218_155904[1].jpg](https://www.kadinlarkulubu.com/data/attachments/2758/2758188-e3cc0382c2a099b1bfb71b9d15d05a38.jpg "IMG_20221218_155904[1].jpg")
Merhaba sevgili kk hanımlari
bugün sizi duman altında bırakacak bir tarifle geldim.Urfa Kebap
Adana ve Urfa kebap arasındaki fark şöyle ki; Adana kebaba et, kapya biber ve pul biber gibi şeyler katılıyor. Urfa kebap ise kuzu etinden ibaret. Yalnız tuz ile tatlandırıyoruz.
Malzemeler
Kuzu kıyma (orta yağlı)
Tuz
![IMG_20221211_123008[1].jpg](https://www.kadinlarkulubu.com/data/attachments/2758/2758179-c55b13a258ea6d0a1e53f34190b01070.jpg "IMG_20221211_123008[1].jpg")
Yancılar tamamen sizin damak zevkinize göre, biz köz sebze ve sumaklı soğan salatasını tercih ediyoruz.
Yapılışı;
Kıymaya tuzu ilave edip güzelce yoguruyoruz.
![IMG_20221223_211029[1].jpg](https://www.kadinlarkulubu.com/data/attachments/2758/2758210-7e1aaf60e8c2a7dbd41c333e51821198.jpg "IMG_20221223_211029[1].jpg")
Önce top yaptığımız kıymayı şişe saplayip yavaş yavaş incelterek geçiriyoruz. Tuzlu su ile elinizi ıslamayı unutmayın.
![IMG_20221223_184053[1].jpg](https://www.kadinlarkulubu.com/data/attachments/2758/2758180-2ac89525f2bfb8a2dcee07f80acbd491.jpg "IMG_20221223_184053[1].jpg")
![IMG_20221223_184141[1].jpg](https://www.kadinlarkulubu.com/data/attachments/2758/2758181-5c2401f377b1214613141a6ceacd3342.jpg "IMG_20221223_184141[1].jpg")
Püf nokta: kebap ustası olmadığımız için şişleri pişirirken dağılmasın, dökülmesin diye kıymayı geçirdikten sonra şişleri dolapta bekletiyoruz.
![IMG_20221218_151505[1].jpg](https://www.kadinlarkulubu.com/data/attachments/2758/2758183-7c5a3c4c46aa80266c99484d11047c23.jpg "IMG_20221218_151505[1].jpg")
![IMG_20221223_201753[1].jpg](https://www.kadinlarkulubu.com/data/attachments/2758/2758182-653f6b6dea65170b188d337e7e7c755a.jpg "IMG_20221223_201753[1].jpg")
Bu ayrıntıdan sonra köz olmuş mangalın üzerine şişleri koyuyoruz. Yağlar damlamaya başladıktan sonra
çeviriyoruz. Bu şekilde ortalama 5 dk düşürmeden dikkatle pisirdikten sonra servise hazır.
Afiyet olsun.
Son düzenleyen: Moderatör:
vay vaayy vaayyyyyy
yikiliyorsun beybii
eline sağlık başarılar dilerim canım karamelim benim
ateş bizi çağırıyoooo
