Köfteler Urfa Kebap - Nimet Lavaş Sponsorluğunda

KaramelDelisi

Geçmiş geçmiştir, gelecekse bizim
Pro Üye
Anneler Kulübü
14 Aralık 2016
1.519
3.443
31
IMG_20221218_155904[1].jpg
Merhaba sevgili kk hanımlari :KK68:bugün sizi duman altında bırakacak bir tarifle geldim.
Urfa Kebap
Adana ve Urfa kebap arasındaki fark şöyle ki; Adana kebaba et, kapya biber ve pul biber gibi şeyler katılıyor. Urfa kebap ise kuzu etinden ibaret. Yalnız tuz ile tatlandırıyoruz.

Malzemeler
Kuzu kıyma (orta yağlı)
Tuz
IMG_20221211_123008[1].jpg
Yancılar tamamen sizin damak zevkinize göre, biz köz sebze ve sumaklı soğan salatasını tercih ediyoruz.
Yapılışı;
Kıymaya tuzu ilave edip güzelce yoguruyoruz.
IMG_20221223_211029[1].jpg
Önce top yaptığımız kıymayı şişe saplayip yavaş yavaş incelterek geçiriyoruz. Tuzlu su ile elinizi ıslamayı unutmayın.
IMG_20221223_184053[1].jpg IMG_20221223_184141[1].jpg
Püf nokta: kebap ustası olmadığımız için şişleri pişirirken dağılmasın, dökülmesin diye kıymayı geçirdikten sonra şişleri dolapta bekletiyoruz.
IMG_20221218_151505[1].jpg IMG_20221223_201753[1].jpg
Bu ayrıntıdan sonra köz olmuş mangalın üzerine şişleri koyuyoruz. Yağlar damlamaya başladıktan sonra

çeviriyoruz. Bu şekilde ortalama 5 dk düşürmeden dikkatle pisirdikten sonra servise hazır.
IMG_20221218_155904[1].jpg

IMG_20221223_200517[1].jpg

Afiyet olsun.
IMG_20221223_193307[1].jpg
IMG_20221223_200237[1].jpg
IMG_20221223_200326[1].jpg
IMG_20221223_200422[1].jpg
IMG_20221223_200718[1].jpg
IMG_20221223_200825[1].jpg
IMG_20221223_201157[1].jpg
IMG_20221223_201213[1].jpg
IMG_20221223_201618[1].jpg
IMG_20221223_202039[1].jpg
IMG_20221223_202407[1].jpg
IMG_20221223_202407[1].jpg
IMG_20221223_200623[1].jpg
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Eki Görüntüle 3181502
Merhaba sevgili kk hanımlari :KK68:bugün sizi duman altında bırakacak bir tarifle geldim.
Urfa Kebap
Adana ve Urfa kebap arasındaki fark şöyle ki; Adana kebaba et, kapya biber ve pul biber gibi şeyler katılıyor. Urfa kebap ise kuzu etinden ibaret. Yalnız tuz ile tatlandırıyoruz.

Malzemeler
Kuzu kıyma (orta yağlı)
Tuz
Eki Görüntüle 3181493
Yancılar tamamen sizin damak zevkinize göre, biz köz sebze ve sumaklı soğan salatasını tercih ediyoruz.
Yapılışı;
Kıymaya tuzu ilave edip güzelce yoguruyoruz.
Eki Görüntüle 3181524
Önce top yaptığımız kıymayı şişe saplayip yavaş yavaş incelterek geçiriyoruz. Tuzlu su ile elinizi ıslamayı unutmayın.
Eki Görüntüle 3181494 Eki Görüntüle 3181495
Püf nokta: kebap ustası olmadığımız için şişleri pişirirken dağılmasın, dökülmesin diye kıymayı geçirdikten sonra şişleri dolapta bekletiyoruz.
Eki Görüntüle 3181497 Eki Görüntüle 3181496
Bu ayrıntıdan sonra köz olmuş mangalın üzerine şişleri koyuyoruz. Yağlar damlamaya başladıktan sonra

çeviriyoruz. Bu şekilde ortalama 5 dk düşürmeden dikkatle pisirdikten sonra servise hazır.
Eki Görüntüle 3181502

Eki Görüntüle 3181508
Afiyet olsun.
Eki Görüntüle 3181503 Eki Görüntüle 3181505 Eki Görüntüle 3181506 Eki Görüntüle 3181507 Eki Görüntüle 3181509 Eki Görüntüle 3181510 Eki Görüntüle 3181512 Eki Görüntüle 3181513 Eki Görüntüle 3181514 Eki Görüntüle 3181515 Eki Görüntüle 3181517 Eki Görüntüle 3181519 Eki Görüntüle 3181523
Ellerine sağlık canım. Çok güzel görünüyor.
Bide mangal keyfi 🤤🤤 Yarışmada bol şans diliyorum
 
Ohaaaa resmen mangal yakmış, dürüm yapmış yaa🥳🥳 bende şimdi seni düşünüyordum canim🤤 vay vaayy vaayyyyyy🤩🥰😍 yikiliyorsun beybii👍👏 eline sağlık başarılar dilerim canım karamelim benim💜🍒🍒🍒😘
Çok teşekkürler kirazlımm :KK68:
Sırf bunun için yağışların geçmesini bekledimm:KK49:
Mangal kırmızı çizgimiz:halay::halay::halay:
 
X