Yöresel Tarif un çorbası (erzincan)

Yöresel Yemekler

Gamixsx

çapulcu
Kayıtlı Üye
3 Ekim 2007
4.770
2
afiyet olsun





Yapılışı:
Kıymaya karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip, yoğurun. Nohut gibi köfteler hazırlayın. Sıvı yağda, doğradığınız soğanları hafifçe kavurun. Salçayı ekleyin. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Etsu tabletlerini atın. Kaynayınca köfteleri unlayıp içine atın. 5-6 dakika pişirin. Erişteyi ekleyin. Sarmısakları dövüp, yoğurda ilave edip iyice çırpın. Çorbaya yavaş yavaş ekleyin. Karıştırarak 2-3 taşım kaynatıp, ateşten alın. Üzerine yağda kızdırılmış nane döküp, servis yapın.
 
ben biliyom bu çorbayı sık sıkta yaparım bana öğreten arkadaş adının erzincan çorbası olduğunu söylemişti demekki farklı isimlerde olabiliyor ama çok nefis bir çorbadır emeğine ve eline sağlık canım
 
çokm tehlikeli gördüm ben bu çorbayıııısempatiksalakcinni

şaka bi yana bu tarz çorbaları çok severimm miss gibiicokacimcoook

özellikle doğu yemeklerine çıldırıyorum :bbo:
 
Yapılışı:
Kıymaya karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip, yoğurun. Nohut gibi köfteler hazırlayın. Sıvı yağda, doğradığınız soğanları hafifçe kavurun. Salçayı ekleyin. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Etsu tabletlerini atın. Kaynayınca köfteleri unlayıp içine atın. 5-6 dakika pişirin. Erişteyi ekleyin. Sarmısakları dövüp, yoğurda ilave edip iyice çırpın. Çorbaya yavaş yavaş ekleyin. Karıştırarak 2-3 taşım kaynatıp, ateşten alın. Üzerine yağda kızdırılmış nane döküp, servis yapın.

ölcülerinide yazsaydin ya bacim
 
X