2 kg piliç 5kg kaya tuzu 1yumurta
piliç güzelce yıkanır,süzülmeye bırakılır.
bir tüm piliç ve kaya tuzu
yıkadıgınız tavugun içi güzelce tuzlanır sonra ayakları bir iple baglanır.(pişince açılmasın diye)tuzun içine 1 yumurta kırılarak biraz su ile hamur yapılır. (cıvık olmasın)fırın tepsisine koyulan tavugun üstü tamamen tuzla kapanır.önceden ısıtılan fırına verilir.2saat fırında kaldıktan sonra pirinç pilavı ile servis edilir.afiyet olsun