- 20 Kasım 2024
- 549
- 3.507
- 28
Selam arkadaşlar. Bu ay pilav kategorisi için hazırlandık. Ben de tavuk kapama tarifi ile buradayım. Herkese başarılar dilerim. Tarife geçiyorum;
Malzemeler:
*7 adet tavuk baget
*1 adet soğan
*2 adet defne yaprağı
*Tuz
*Tane karabiber
*Su
Pilav için;
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 adet soğan
*2 su bardağı pirinç
*Tuz
*Karabiber
*1 çay kaşığı zencefil
*2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı;
-Bagetleri derin bir tencereye alalım. İri doğradığımız soğanları, tuzu, karabiberi, defne yaprağını ekleyip suyunu katıp haşlamaya bırakalım.
-Pirinçlerimizi yıkayalım. Pilav tenceremize zeytinyağını alıp jülyen doğradığımız soğanı kavuralım. Pirinçleri de ekleyip kavurmaya devam edelim. Bu aşamada tuzunu ve isteğe göre zencefilini ekleyelim. En son zeytinyağını da ekleyip eriyene kadar kavurmaya devam edelim.
-Pirinçlerimizi fırın kabına alalım. (Benim pilavı kavurduğum tava fırında da kullanılabilir olduğu için değiştirmedim.) Spatula yardımı ile pilavı fırın kabının zeminine eşit yayalım. Haşladığımız tavuk bagetleri üzerine dizelim. Biraz bastırırsak pirinç pişerken bageti içine alır. Üzerine haşladığımız tavuk suyundan 3 su bardağı ekleyelim.
-Zeytinyağı ve karabiberi karıştırıp fırça yardımı ile tavukların üzerine sürelim.
-200 derece fırında 35 dakika pişirdim. Afiyet olsuuuuun.
Malzemeler:
*7 adet tavuk baget
*1 adet soğan
*2 adet defne yaprağı
*Tuz
*Tane karabiber
*Su
Pilav için;
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 adet soğan
*2 su bardağı pirinç
*Tuz
*Karabiber
*1 çay kaşığı zencefil
*2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı;
-Bagetleri derin bir tencereye alalım. İri doğradığımız soğanları, tuzu, karabiberi, defne yaprağını ekleyip suyunu katıp haşlamaya bırakalım.
-Pirinçlerimizi yıkayalım. Pilav tenceremize zeytinyağını alıp jülyen doğradığımız soğanı kavuralım. Pirinçleri de ekleyip kavurmaya devam edelim. Bu aşamada tuzunu ve isteğe göre zencefilini ekleyelim. En son zeytinyağını da ekleyip eriyene kadar kavurmaya devam edelim.
-Pirinçlerimizi fırın kabına alalım. (Benim pilavı kavurduğum tava fırında da kullanılabilir olduğu için değiştirmedim.) Spatula yardımı ile pilavı fırın kabının zeminine eşit yayalım. Haşladığımız tavuk bagetleri üzerine dizelim. Biraz bastırırsak pirinç pişerken bageti içine alır. Üzerine haşladığımız tavuk suyundan 3 su bardağı ekleyelim.
-Zeytinyağı ve karabiberi karıştırıp fırça yardımı ile tavukların üzerine sürelim.
-200 derece fırında 35 dakika pişirdim. Afiyet olsuuuuun.