Et Yemekleri Testi Kebabı-Doytat Kekik Sponsorluğunda

Herkes emek veriyor , herkes tarifini özene bezene yapıyor ama benim gönlüm bu tarifle senin kazanmandan yana 💜 şimdiye kadar hiç bir et kategorisinde bu tarifin yapıldığını görmemiştim, hem çok orijinal bir tarif hem de hakkını vererek yapmışsın canım ellerine sağlık başarılar dilerim 🌼👩‍❤️‍👩
Canım çok teşekkür ediyorum 🌸🥰💜
 
Her kebap için testi mi kırılıyor? Kırmadan çıkmaz mı yazık testiye ya kıyamam 😓
Çok ilginç bir pişirme yöntemi kabul ediyorum.
Aklıma takıldı sadece, kırılan kaptan etin içine parçalar düşmez di mi?
Çok havalı duruyor.
Et yemediğim için et yemeği kültürüne de çok uzağım ama buna çok şaşırdım.
Bakır tepsiniz de çok güzel bu arada. Ete övgü yapamadığım için, detayları inceledim ben de. Ellerinize emeğinize sağlık.🥰
 
Her kebap için testi mi kırılıyor? Kırmadan çıkmaz mı yazık testiye ya kıyamam 😓
Çok ilginç bir pişirme yöntemi kabul ediyorum.
Aklıma takıldı sadece, kırılan kaptan etin içine parçalar düşmez di mi?
Çok havalı duruyor.
Et yemediğim için et yemeği kültürüne de çok uzağım ama buna çok şaşırdım.
Bakır tepsiniz de çok güzel bu arada. Ete övgü yapamadığım için, detayları inceledim ben de. Ellerinize emeğinize sağlık.🥰
Çok teşekkür ederim 🥰
Şöyle Kapadokya da meşhur bir kebap sunuluş şekli ,çok önceden okuduğum bir yazıda bazılarından vaatte bulunması falanda isteniyormuş testi kırdırırken ,mesela atıyorum belediye başkanı geldi şunu şunu yaptıracağım gibi 😃.
Orada zaten bu kil işleride yaygın sanırım çömlek sıkıntısı olmuyordur🤭Çömlekçilerde kazansın😌
Kırınca parça dökülüyor mu demişsin ben çatlata çatlata ilerledim ve parçayı tek parça halinde çıkardım öyle ufalanma olmadı.
Lezzeti çok farkediyor ama gerçekten iyi anlamda.🤗
 
Herkese Merhaba 🌞
Başta Kapadokya olmak üzere farklı illerde de yapılan şahane bir kebap tarifi ile karşınızdayım.
Arkadaşlar gerçekten çok lezzetli oluyor .Mutlaka denemenizi tavsiye ediyor ve tarife geçiyorum 🥰

Malzemeler
Eki Görüntüle 3273179

Testi ((Eminönü’nden aldım ,hatta bunları bulacağım diye dolaşırken ayakkabılarım parçalandı neyse nazar çıktı dedim ,eşim de hehe yürümeyi de unutmuşsun bence dedi😄)

750 gr kuzu kuşbaşı (dana eti de tercih edilebilir )
Arpacık soğan
Sarımsak
Domates
Biber
Karabiber
Kekik
Tuz
Bir kaşık biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Defne yaprağı

Bütün malzemeleri teker teker yıkayıp sonra borcamda hepsini sıra sıra ekleyip bir güzel karıştırdım.
Testileri yıkamıştım öncesinde sonra bir kaşık tereyağ eritip testinin içine döküp heryerine yayılmasını sağladım.
Sonra karışımımı testiye doldurdum.
Eki Görüntüle 3273180
Doldurma işleminden sonra bir bardak un biraz su ile hemen bir hamur yoğurdum,testilere kapak görevi görmesi için.Yoğurduğum hamurla testilerin ağzını kapadım önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 1,5 buçuk saat pişirdim.
Arada testileri sallayalım ki herşey eşit derecede güzel pişsin .
Eki Görüntüle 3273183
Eki Görüntüle 3273184 Eki Görüntüle 3273186 Eki Görüntüle 3273187
Kırma aşaması da pek kolay değilmiş buradan bu işi yapan arkadaşlarıma, selamlar ,kolaylıklar, hayırlı işler diliyorum 🙏
Eşim çekicimle de dalga geçti balta 🪓 alsaydın daha iyiydi dedi ben bunu alıp getirsem neler söylerdin dedi, hakkı var 🤣daha estetik bir çekiç bulamadım ama ne yapayım 🤷‍♀️
Yaptığım en eğlenceli tarif oldu ama ,tadına bayıldık ,haydi sunuma o zaman 🤩

Eki Görüntüle 3273190 Eki Görüntüle 3273191 Eki Görüntüle 3273192 Eki Görüntüle 3273193 Eki Görüntüle 3273194 Eki Görüntüle 3273195 Eki Görüntüle 3273196 Eki Görüntüle 3273197 Eki Görüntüle 3273200 Eki Görüntüle 3273201 Eki Görüntüle 3273202 Eki Görüntüle 3273203 Eki Görüntüle 3273204 Eki Görüntüle 3273205 Eki Görüntüle 3273206 Eki Görüntüle 3273207 Eki Görüntüle 3273208 Eki Görüntüle 3273209
Emeğinize sağlık çok güzel görünüyor..başarılar :KK9: :KK68:
 
X