- 30 Mart 2009
- 3.315
- 1
- Konu Sahibi gullerdiyari
- #1
Arkadaslar benim bir tane yemek kitabim var arda ne yemek yapsam diye karar veremeyince bakiyorum, bu günde iftar icin deyisik birsey olsun istedim terbiyeli köfte yaptim biraz mayhos bir tadi var ama biz cok begendik sizinlede paylasmak istedim umarim begenirsiniz...
öncelikle malzemelirimizi hazirlayalim.
pirincimizi kaynar su ile bir kaba koyup 15 dakika bekletecegiz.
500 gr kiyma
1 kücük cay bardagi pirinc
1 tutam maydanoz
1orta büyüklükte sogan
1 kasik margarin
bir limon
2 yumurta
1 fincan un
yeterince tuz ve karabiber
1 bucuk bardak su
kizartmak icin bir miktar sivi yag
kiymanin üzerine soganimizi rendeleyelim, maydanozumuzu kiyalim, tuz ve karabiberide ekleyelim,
ayiklanmis 15 dakika kaynar suda beklettigimiz pirincin suyunu süzüp havan eli ile pirincleri döverek biraz kiralim
(ben kirik pirinc kullandim) pirincimizide kiymanin üzerine dökelim ve 2 yumurtanin yalnizca beyazini katip yoguralim.
yogurdugumuz bu kiymadan cevizden büyük parcalar alarak elimizle yuvarlayalim.
bir tavada sivi yagda renkleri dönecek kadar kizartalim tavayi sallayarak her tarafin renkleri döndürülür.
bir tencereye bir kasik margarin koyup eritelim üzerine bir fincan un koyalimcok hafifi olarak kavuralim, birbucuk bardak su ekleyip kaynatalim, üzerin köfteleride koyup karistiralim 15 dakika kadar kaynatip atesi kisalim kisik ateste bir süre daha kaynatalim.
ayri bir kapta iki yumurtanin sarisi ve bir limon suyunu karistiralim, ocakta hafifi kaynayan köftelerin suyundan 4- 5 kaysik alip yine iyice karistiralim ocaktaki köftelerin üzerine karistira karistira sicim gibi akitmak suretiyle terbiyesi yapilir ocaktan indirelim artik pisti.
afiyet bal seker olsun arkadaslar umarim begenirsiniz...
öncelikle malzemelirimizi hazirlayalim.
pirincimizi kaynar su ile bir kaba koyup 15 dakika bekletecegiz.
500 gr kiyma
1 kücük cay bardagi pirinc
1 tutam maydanoz
1orta büyüklükte sogan
1 kasik margarin
bir limon
2 yumurta
1 fincan un
yeterince tuz ve karabiber
1 bucuk bardak su
kizartmak icin bir miktar sivi yag
kiymanin üzerine soganimizi rendeleyelim, maydanozumuzu kiyalim, tuz ve karabiberide ekleyelim,
ayiklanmis 15 dakika kaynar suda beklettigimiz pirincin suyunu süzüp havan eli ile pirincleri döverek biraz kiralim
(ben kirik pirinc kullandim) pirincimizide kiymanin üzerine dökelim ve 2 yumurtanin yalnizca beyazini katip yoguralim.
yogurdugumuz bu kiymadan cevizden büyük parcalar alarak elimizle yuvarlayalim.
bir tavada sivi yagda renkleri dönecek kadar kizartalim tavayi sallayarak her tarafin renkleri döndürülür.
bir tencereye bir kasik margarin koyup eritelim üzerine bir fincan un koyalimcok hafifi olarak kavuralim, birbucuk bardak su ekleyip kaynatalim, üzerin köfteleride koyup karistiralim 15 dakika kadar kaynatip atesi kisalim kisik ateste bir süre daha kaynatalim.
ayri bir kapta iki yumurtanin sarisi ve bir limon suyunu karistiralim, ocakta hafifi kaynayan köftelerin suyundan 4- 5 kaysik alip yine iyice karistiralim ocaktaki köftelerin üzerine karistira karistira sicim gibi akitmak suretiyle terbiyesi yapilir ocaktan indirelim artik pisti.
afiyet bal seker olsun arkadaslar umarim begenirsiniz...
