- 4 Haziran 2013
- 12.236
- 8.506
-
- Konu Sahibi balbocegi35
- #1
Diğer bir ismi kenger yani şevketi bostan ile karşınızdayım. İzmir -Urla'nın çok meşhur otlarından biri olan Şevketi Bostan tam bir şifa deposudur.
Malzemeler;
-4 Yemek kaşığı zeytinyağı
-Yarım kg bonfile tavuk eti
-Yarım kilo Şevketi Bostan kökü
-1Adet soğan
-2Adet havuç
-4 bardak sıcak su
-2 çay kaşığı tuz
-1çay kaşığı karabiber
-1 adet portokal suyu
-1/2 limon suyu
Terbiyesi için;
-1 adet portakal suyu
-1/2 limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
-1 adet yumurta
Nasıl yapılır ?
Kızdırılmış zeytinyağında tavuk ve soğanı kavuruyoruz .
Üzerine şevketi bostanimizi ekleyip 5 dk daha kavurup üzerini gecicek şekilde sıcak su ekliyoruz kaynamaya birakiyoruz. Kaynadiktan 20dakika sonra havuclarimizi ekliyoruz. (Erimemesi için erken koymadım)
Bir yandan da terbiyesini hazırlayabilirsiniz.
Terbiyesi için yumurta, un , limon suyu , portakal suyu ve isteğe bağlı karabiberi ekleyip karıştırıyorum. İyice karıştırdıktan snra yemeğimizin suyundan alıp terbiyemizin içine azar azar döküp karıştırıyoruz. Terbiyemiz hazır hale geldikten snra, yemeğimizin içine döküp 5 dakika karıştırıyoruz. (terbiyeli yemeklerde tuzu piştikten snra eklersek , yemeklerimiz kesilmez) Daha snra kısık ateşe alıp 20 dk pişiriyoruz. Şevketi bostanımız yumuşadıktan sonra altını kapatım servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
Malzemeler;
-4 Yemek kaşığı zeytinyağı
-Yarım kg bonfile tavuk eti
-Yarım kilo Şevketi Bostan kökü
-1Adet soğan
-2Adet havuç
-4 bardak sıcak su
-2 çay kaşığı tuz
-1çay kaşığı karabiber
-1 adet portokal suyu
-1/2 limon suyu
Terbiyesi için;
-1 adet portakal suyu
-1/2 limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
-1 adet yumurta
Nasıl yapılır ?
Kızdırılmış zeytinyağında tavuk ve soğanı kavuruyoruz .
Üzerine şevketi bostanimizi ekleyip 5 dk daha kavurup üzerini gecicek şekilde sıcak su ekliyoruz kaynamaya birakiyoruz. Kaynadiktan 20dakika sonra havuclarimizi ekliyoruz. (Erimemesi için erken koymadım)
Bir yandan da terbiyesini hazırlayabilirsiniz.
Terbiyesi için yumurta, un , limon suyu , portakal suyu ve isteğe bağlı karabiberi ekleyip karıştırıyorum. İyice karıştırdıktan snra yemeğimizin suyundan alıp terbiyemizin içine azar azar döküp karıştırıyoruz. Terbiyemiz hazır hale geldikten snra, yemeğimizin içine döküp 5 dakika karıştırıyoruz. (terbiyeli yemeklerde tuzu piştikten snra eklersek , yemeklerimiz kesilmez) Daha snra kısık ateşe alıp 20 dk pişiriyoruz. Şevketi bostanımız yumuşadıktan sonra altını kapatım servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun