- 14 Ekim 2015
- 3.790
- 14.554
merhaba hanımlar,
nasılsınız? son günlerde yaşadığım diş ağrısı nedeniyle epey geç kaldım çorbayı yapmakta neyse lafı uzatmadan herkesin evinde tarhana vardır diyerek yazın yapılan mayalama işleminden bahsetmeden tarife geçiyorum. (ben tanıdıktan hazır alıyorum da o kısmı bilmiyorum
malzemeler
4 yemek kaşığı tarhana
6 su bardağı su (200ml)
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
2 diş sarımsak
birer tutam nane ve karabiber
tuz
işe öncelikle 4 yemek kaşığı tarhanayı 1 su bardağı su ile ıslatarak başlayalım. yarım saat kadar ıslatmak yeterli olur. bunu yapmazsak tarhana topaklanır hiç hoş olmaz.
uygun bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı eritip sarımsakları rendeleyelim/ezelim/presleyelim salçasını da ilave edip bu üçlüyü kavuralım.
kaynadıktan sonra karabiber ve nanesini de ekleyip 7-8 dk kadar kaynatıp kapatıp tuzunu atalım ve çorbamız hazır.
not: varsa eğer tavuk suyu veya kemik suyu da koyabilirsiniz ben 1,5 su bardağı kadar tavuk suyu da ilave ettim.
nasılsınız? son günlerde yaşadığım diş ağrısı nedeniyle epey geç kaldım çorbayı yapmakta neyse lafı uzatmadan herkesin evinde tarhana vardır diyerek yazın yapılan mayalama işleminden bahsetmeden tarife geçiyorum. (ben tanıdıktan hazır alıyorum da o kısmı bilmiyorum
malzemeler
4 yemek kaşığı tarhana
6 su bardağı su (200ml)
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
2 diş sarımsak
birer tutam nane ve karabiber
tuz
işe öncelikle 4 yemek kaşığı tarhanayı 1 su bardağı su ile ıslatarak başlayalım. yarım saat kadar ıslatmak yeterli olur. bunu yapmazsak tarhana topaklanır hiç hoş olmaz.
uygun bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı eritip sarımsakları rendeleyelim/ezelim/presleyelim salçasını da ilave edip bu üçlüyü kavuralım.
kaynadıktan sonra karabiber ve nanesini de ekleyip 7-8 dk kadar kaynatıp kapatıp tuzunu atalım ve çorbamız hazır.
not: varsa eğer tavuk suyu veya kemik suyu da koyabilirsiniz ben 1,5 su bardağı kadar tavuk suyu da ilave ettim.