- 23 Aralık 2009
- 7.352
- 10
- Konu Sahibi __TanRIcA__
- #7.361
akitram sana söz verdim,ama bu tarif herkeşe gelsin:smiley-cool:
eski topiklerimden çalıp koyucam burayazemuszemuskendi malım nede olsa:hulya:
hem tarif vericem,hemde bilgi vericem sizlere..umarım yeni konumuzu seversiniza.s.
MALZEMELER
mantar sosu için
1 paket mantar
1 paket krema
1bardak yoğurt
2 tatlı kaşığı köri
azcık tuz
tavuk için
1 paket piliç fleto(şinitzellik oluyo ya)
1 bardak zaytin yağ
5-6diş(isteğe göre)sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1tatlı kaşığı körü
1tatlı kaşığı kekik
azcık karabiber
azcık tuz
KÖRİLİ MANTAR SOS:
mantarları iyice yıkayın,irili ufaklı parçalara doğrayın
tencereyi ateşe koyun,manatarları ateşe atın(yağ koymadan)
suyunu verince 5 dakika daha kaynatın,kremayı bardağa dökün ve çirpın biraz,sonra mantarlara atın..
biraz kaynayınca bir su bardağında karıştırdığımız yoğurdu atın,,ardından köriyi atın ve karıştırın..10 dakka sonra kapatın..
(mantarlarımı asla limonlu suda bekletmem kararırsa kararsın banane=)ben mutluyum onların o hali ile)
tavukları ortadan ikiye kesin..
küçük kemik kalıntılarını kesip atın,parçalara bölün..sarımsakları kesip,yada dövüp zeytinyağımıza atalım..ardından kekik,kimyon köri ve azcık karabiber ve tuz atalım..karıştıralım..
tavuk parçalarını karışıma bulayın iyice..sonra kızaran tavamıza atalım...çok güzel kızartın ve işlem bitince 2 şahane yemeği buluşturun..sevenleri ayırmayın=)AFİYET OLSUN CANLARIM:)
KÖRİNİN FAYDALARI:bir çok baharatın karışımıyla oluşan baharattır.Genelde en çok tavuk soslarında kullanılır. İçinde kimyon,biber,zerdeçal,kişniş,karanfil,kakule,zencefil,hintcevizi,demirhindi ve acıkırmızı biber bulunmaktadır.Fakat Köri’nin bambaşka bir özelliği daha ortaya çıktı.Yapılan araştırmalarda bilim adamları; körinin içinde içinde bulanan sarı renkteki maddenin kanser hüzrelerini bastırdığını ve çok köri tüketen insanların bu hastalığa daha az yakalandıklarını belirttiler.Ancak bu maddenin, sindirildiğinde kanser hücrelerini öldürücü özelliğini çabucak kaybettiği de vurgulandı.
MANTARIN FAYDALARI:Protein miktarı yüksek, içeriğinde şeker ve yağ miktarı oldukça az olan mantarın, diyet için de ideal bir besin olduğunu belirten Yrd. Doç. Dr. Gezer, "Yağ ve karbonhidrat miktarı düşük olduğu için kalp ve damar hastalıklarında tavsiye edilebilir. 100 gram mantarda bulunan protein oranı, aynı miktardaki sütteki protein ile eşdeğerdir. Ayrıca 100 gram mantardan alınan 2-5 gram protein, vücutta depolanmadan günlük olarak harcanırken, 100 gram hayvani gıdadan alınan 3-8 gram protein vücutta depolanarak damar çeperinde birikir ve kalp-damar hastalıklarının sebeplerinden biri olabilir" şeklinde konuştu.
eski topiklerimden çalıp koyucam burayazemuszemuskendi malım nede olsa:hulya:
hem tarif vericem,hemde bilgi vericem sizlere..umarım yeni konumuzu seversiniza.s.
KÖRİ SOSLU MANTARLU TAVUK:asigim:
manyak derecede sevdiğim bi yemeğimdir..hihoyyytMALZEMELER
mantar sosu için
1 paket mantar
1 paket krema
1bardak yoğurt
2 tatlı kaşığı köri
azcık tuz
tavuk için
1 paket piliç fleto(şinitzellik oluyo ya)
1 bardak zaytin yağ
5-6diş(isteğe göre)sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1tatlı kaşığı körü
1tatlı kaşığı kekik
azcık karabiber
azcık tuz
KÖRİLİ MANTAR SOS:
mantarları iyice yıkayın,irili ufaklı parçalara doğrayın
tencereyi ateşe koyun,manatarları ateşe atın(yağ koymadan)
suyunu verince 5 dakika daha kaynatın,kremayı bardağa dökün ve çirpın biraz,sonra mantarlara atın..
biraz kaynayınca bir su bardağında karıştırdığımız yoğurdu atın,,ardından köriyi atın ve karıştırın..10 dakka sonra kapatın..
(mantarlarımı asla limonlu suda bekletmem kararırsa kararsın banane=)ben mutluyum onların o hali ile)
tavukları ortadan ikiye kesin..
küçük kemik kalıntılarını kesip atın,parçalara bölün..sarımsakları kesip,yada dövüp zeytinyağımıza atalım..ardından kekik,kimyon köri ve azcık karabiber ve tuz atalım..karıştıralım..
tavuk parçalarını karışıma bulayın iyice..sonra kızaran tavamıza atalım...çok güzel kızartın ve işlem bitince 2 şahane yemeği buluşturun..sevenleri ayırmayın=)AFİYET OLSUN CANLARIM:)
KÖRİNİN FAYDALARI:bir çok baharatın karışımıyla oluşan baharattır.Genelde en çok tavuk soslarında kullanılır. İçinde kimyon,biber,zerdeçal,kişniş,karanfil,kakule,zencefil,hintcevizi,demirhindi ve acıkırmızı biber bulunmaktadır.Fakat Köri’nin bambaşka bir özelliği daha ortaya çıktı.Yapılan araştırmalarda bilim adamları; körinin içinde içinde bulanan sarı renkteki maddenin kanser hüzrelerini bastırdığını ve çok köri tüketen insanların bu hastalığa daha az yakalandıklarını belirttiler.Ancak bu maddenin, sindirildiğinde kanser hücrelerini öldürücü özelliğini çabucak kaybettiği de vurgulandı.
MANTARIN FAYDALARI:Protein miktarı yüksek, içeriğinde şeker ve yağ miktarı oldukça az olan mantarın, diyet için de ideal bir besin olduğunu belirten Yrd. Doç. Dr. Gezer, "Yağ ve karbonhidrat miktarı düşük olduğu için kalp ve damar hastalıklarında tavsiye edilebilir. 100 gram mantarda bulunan protein oranı, aynı miktardaki sütteki protein ile eşdeğerdir. Ayrıca 100 gram mantardan alınan 2-5 gram protein, vücutta depolanmadan günlük olarak harcanırken, 100 gram hayvani gıdadan alınan 3-8 gram protein vücutta depolanarak damar çeperinde birikir ve kalp-damar hastalıklarının sebeplerinden biri olabilir" şeklinde konuştu.
sositososito
