- 6 Mart 2012
- 17.731
- 27.703
- 49
İnanılmaz pratik,ağızda dağılan, tek lokmalık bir kurabiye tarifim var.
Malzemeler:
-1 çay bardağı tahin
-1 çay bardağı pudra şekeri
-1/2 çay bardağı sıvı yağ
-1 çay bardağı kırılmış ve kavrulmuş ceviz
-Aldığı kadar un
-Kurabiyeleri bulamak için pudra şekeri
Yapılışı:
Cevizleri tavada 3-4 dakika kavurduktan sonra ılımasını bekliyoruz ve bıçakla yada rondoyla iri parçalar halinde kıyıyoruz.
Yoğurma kabına tahin,pudra şekeri ve sıvı yağı alıyoruz. Bir çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz. Ele yapışmayan ama kırılgan bir hamur olmalı. Cevizi ekleyip hamuru toparlıyoruz.
Hamurdan tek lokmalık olacak şekilde parçalar kopartarak yuvarlıyoruz. (Yaklaşık 24 adet kurabiye çıkıyor..)
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif renk alıncaya kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika...
Ilınan kurabiyeleri bir kase içerisinde pudra şekerine buluyoruz..
Afiyet olsun..