Hamur İşleri Sosyete Mantısı

çok basit ve pratik bir yemek, çocuklarda çok seviyor

kıymanın içine soğan maydanoz doğranır
baharat ve tuzu atılır
mantımızın içi hazırlanmış olur

1 kg hazır yufka
yarım kilo kıyma
maydanoz
kuru soğan
baharat
tuz
yoğurt
salça sosu

tüm bir yufka ortadan ikiye kesilir
yarım ay şeklini alan yufkanın düz kısmına önceden hazırlanan içten uzunlamasına konur.
sonra yufka yuvarlanır ve gül böreği şeklinde sarılır.tepsilere dizilir
200 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar pişirilir.
çıkardıktan sonra üzerine yoğurt(isteğe göre sarımsaklı olabilir) ve sos dökülür.
afiyet olsun

cook guzel olur ben bunu en az mantı kadar severım annemde guzel yapar,yalnız gul boregı gıbı sarınca bı tepsıye su koyar yarım saat kadar ıcınde bekletır,sonra bıraz sıkıp suyunu alarak fırına verecegı tepsıye dızer,bıde bu sekılde dene daha yumusak oluyor
emegıne saglık

birde bu şekilde deneyeyim, daha yumuşak olması daha iyi olur.