Merhaba canim arkadaslarim ,
Son iki senedir deli gibi yapip yedigim tatlimi sunuyorum.Karamelli cok yapiliyor ama bana tadini cokk daha tatli yaptigi icin eksi soslarla (ahududu, erik,cilek vs.)kullaniyorum.Mevsiminde kaynatim marlelat yapiyorum yada cigden dondurucuya koyuyorum
Eki Görüntüle 1933942
Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı un
vanilya
kabartma tozu
Serbeti icin
yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
1 paket krema
iki buçuk su bardağı süt
Sos için
marmelat ,çikolata sosu ,karamel vs.
Yapilisi
Eki Görüntüle 1933967
Eki Görüntüle 1933966
Eki Görüntüle 1933965
Eki Görüntüle 1933964
Eki Görüntüle 1933963
Pisene kadar bir kahve yapalim ocakta
Eki Görüntüle 1933968
Eki Görüntüle 1933982
Eki Görüntüle 1933983
Eki Görüntüle 1933960
Eki Görüntüle 1933959
Eki Görüntüle 1933962
Eki Görüntüle 1933961
3 yumurtanın akını ve sarısını ayırıyoruz .Aklari bir çay bardağı pudra şekeri ile Mikserle çırpıyoruz krema haline geldiğinde diğer malzemeleri yani yarım çay bardağı un ,3 yumurtanın sarısı ,p?vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırıp spatulayla karıştırıyoruz .önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda yağladığımız borcama, ben margarinle yağlamayı tercih ediyorum hamurumuzun havasız Sönmeden tepsiye dokup bir iki defa tezgahı vurup fırına veriyoruz .benim fırınında 20 dakikada pişti .ama fırının markasına ve gücüne göre değişebilir bu sizin göz onune alacağınız şey üzerinin pembeleşmesi dir. üzeri Pembelestikten sonra fırından alıp soğumaya bırakıyoruz .Diğer yandan şerbetini hazırlamaya başlıyoruz .süt ,krema ve şeker üçlüsünü derin bir kapta ,Çünkü bu çok sıçrayan bir malzeme ilk başta kapatıp kapağı kapalı olarak karıştırıyoruz .Üzeri köpük köpük olmaya başladıktan sonra kapağını kaldırıp rahatlıkla karıştırabilirsiniz köpük yarıya kadar geldiğinde çirpmayı bırakabilirsiniz ve dolaba soğumaya koyabilirsiniz Diğer yandan marmelat soslu neyiniz varsa onu ocağa koyup istenilen kıvama getirmek için su ve bir miktar şeker ekliyoruz akışkan kıvama gelmesi için trileçe soğuduktan sonra ıslak bir bıçakla Çünkü bıçak ıslak olmazsa kek tutuyor ve parçalanıyor ıslak bir bıçakla kekimizi kesiyoruz ve sonra bir kepçe yardımıyla şerbetini veriyoruz dolapta birkaç saat soğuduktan sonra İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz kızlar
Afiyet olsun.
Eki Görüntüle 1933941
Eki Görüntüle 1933974
Eki Görüntüle 1933973
Eki Görüntüle 1933972
Eki Görüntüle 1933971
Eki Görüntüle 1933970
Eki Görüntüle 1933969