Soslar Şipşak Mayonez

Çok kolay bir tarif.

Tüm malzemeleri ve blenderin kabı ile kendisini buzlukta iyice soğutun.

1 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 fiske tuz

1 limon suyu

Öncelikle bütün malzemeleri blendren kendisinide buzdolabına koyarak soğutun.
Daha sonra yumurtanın tamamını, bir fiske tuzu ve yağı blendren kabına boşaltın.
En önemli kısmı burası blendren çırpıcısını hiç hareket ettirmeden elinizle basılı tutarak yağ ve yumurtanın birbvirine karışmasını sağlayın.
Homojen bir karışım elde edene kadar elinizi blendre basılı tutun.
Son olarak çırpıcıyı çıkarıp arzu ettiğiniz kadar limon suyunu ilave edip karıştırarak mayonezi tamamlayın.

merhaba anuşkacım iyi olucak hastanın ayağına doktoru gelirmiş yılbaşı günü tam iki kere mayonez yaptım ve tutmadı halbuki malzemeleri tam anlatıldığı gibi yapmıştım ama hep sulu oldu yağını azar azar koymuştum bunuda birazdan debicem merak ettim bakalım teşekkürler

hazır aldığımız mayonezlerden çok sağlıklı olacağı kesin..normalde çok fazla mayonez tüketmiyoruz ancak bazı salatalarda mesela rus salatası havuç salatası gibi... yakışıyor doğrusu..bu sebeple not ediyorum..emeğinize sağlık..