tesekkur ederim canim değiştirdim simdi canim Esim hemen yemek isteyince fazla ugrasmadim alem acele hazirladim mecbur yoğurdu almayi unutunca mecbur eşimi bekledim artik :)Canim eline saglik mis gibi olmus
Ama sunum biraz karanlik cikmis neden ki, degistirebiliyosan degistir bence. Daha iyi bir isikta cek, sunumun sekli guzel gorunuyor tam gorunmese de
Tesekkur ederim tatlim :) bakalim bu sefer sonuç ne olacakEllerine sağlık canımÇok güzel görünüyor
Yarışmada bol şans diliyorum
Hehh simdi olmuss harika
Çok lezzetli görünüyor, elinize, emeğinize sağlık.Kütahyada epeyce cok yapılan bi çorba olarak ve kutahyalı olarak '' SIKICIK CORBASI'' ıle sizlerle birlikteyim(öncelıkle bu corbaya karar vermek cok zor oldu eşim ne zamandır mısır corbası ıstıyordu onu yapmaya nıyetım vardı ama daha once hıc yapmadıgım ve yemedıgım ıcın cesaret edemedım begenınıze sunmaya , benım canımda ne zamandır bu corbayı ıstıyordu
)
isimi neden sıkıcık denıldıgını bılmıyorum acıkcası
ya kucuk bulgurlu koftelerden olustugundan olabılır dıye dusunuyordum cunku kofteler bıraz buyuk oldumu dıkız bı tat verıyorama arastırdıgımda bı hıkayesı oldugunu gordum ve ılk defa bende bugun ogrendım
hıkayesıde oldukca dokunaklı geldı bana eskı zamanlarda bı delıkanlı askere gıtmıs ve ızıne geldıgınde askerımızın aılesının o zamanlar ekonomık durumu ıyı olmadıgı ıcın annesı oglu her aksam ne yıcez dıye sordugunda aynı yemegı hep farklı farklı ısımlerde soylemıs ve bu yemegın bırden cok ısımı varmıs
evett gelelım tarıfımıze
SIKICIK KOFTELERIMIZIN MALZEMELERI
1 su bardagı ınce bulgur
1-1,5 su bardagı sıcak su
4 yemek kasıgı tarhana
1 yumurta
karabıber
tuz
alabıldıgı kadar un
Eki Görüntüle 1323697
SIKICIK KOFTELERIN HAZIRLANISI
bulgurumuzu bı kaba alıp sıcak suyla demlenmeye bırakıyoruz 15-20 dk kadar
Eki Görüntüle 1323698
bulgurmuz demlendıkten sonra tarhanamızı,tuzumuzu, karabıberımızı ve en son yumurtamızı kırıp bı guzel yoguruyoruz
Eki Görüntüle 1323699
yogurma ıslemınden sonra ne kadar una ıhtıyacı varsa harca un elıyoruz ve tekrar yoguyoruz(bu arada yaptıgım harc 2 kısı ıcın cok geldı gozume o yuzden ben yarısını kullandım )
Eki Görüntüle 1323700
yogurdugumuz harcı mınık mınık kofteler halıne getırıyoruz ( kofte halıne getırırken bı tabaga su koyarsanız daha kolay kofte halıne gelır)
Eki Görüntüle 1323702
SOSU ICIN MALZEMELER
1 bas sogan( benım soganlarım kucuk oldugu ıcın 2 sogan kullandım)
1 yemek kasıgı salca
su
sıvı yag
Eki Görüntüle 1323703
SOSUN HAZIRLANIŞI ve SIKICIKLARIMIZLA BULUSMASI
soganları yemeklık olacak sekılde kup kup dogruyoruz,tenceremıze azıcık yag koyup soganlarımızı sotelıyoruz .
Eki Görüntüle 1323711
Sotelemıs oldugumuz sogana 1 yemek kasıgı salcamızı ekleyıp salcamızıda kavuruyoruz sonrasında suyumuzu ekleyıp suyun kaynamasını beklıyoruz
Eki Görüntüle 1323712
kaynamıs olan suya sıkıcık koftelerımızı yavasca eklıyoruz ve tekrar suyumuz kaynayana kadar beklıyoruz ve ocagın altını kapatıyoruz
Eki Görüntüle 1323713
SIKICIK CORBASININ SUNUMU
5 diş sarımsak
yogurt
tereyag
pul bıber
kuru nane
sarımsakları havanda dovup yogurtla bulusturuyoruz
daha sonrasında tereyagını nane ve pul bıberle kızdırıyoruz
corbamızın uzerıne sarımsaklı yogurdumuzu dokup kızdırmıs oldugumuz yagımızıda corbamızın uzerıne dokuyoruz ve sunumumuz hazır
Eki Görüntüle 1323766
Tskler canim benim sanada yarışmada basarilar dilerimÇok lezzetli görünüyor, elinize, emeğinize sağlık.
Yarışmada başarılar dilerim
[
Tsk ederim canim denemenin tavsiye ederim gerçekten çok lezzetli bi çorbaİlk defa duydum ve de gördüm. Değişik ve de lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık.
[
Tsk ederim canim denemenin tavsiye ederim gerçekten çok lezzetli bi çorba
Teşekkürler canim şimdiden afiyet olsunDeneyeceğim ilk fırsatta zaten, merak ettim çok. Yarışmada başarılar canım.
[
Tesekkur ederim ablam benim benimde bu ikinci yarismam benim de yeni haberi oldu sayilirMervem şimdi gördüm,Eline sağlık çok güzel görünüyor en kısa zamanda denicem
Bu arada yarışmadanda haliyle yeni haberim oldu başarılar diliyorum tatlım
[
Oyladim :)
teşekkür ederim sizede şimdiden afiyet olsun :)
Tsk ederim canm inşallah en yakin zamanda yaparsin canm :)bu corbayi gecenlerde yapcaktim,evde tarhana olmadigindan yapamadim
ellerinize saglik,cok nefis görünüyor
yarismada basarilar dilerim
Tsk ederim tavsiye ederim gayet lezzetli bi çorba :)Değişik ve adını duymadığım çorbalardan.Oldukça güzel görünüyor,deneyeceğim..Ellerinize sağlık vede bol şanslarınız olsun
