- 6 Mart 2012
- 17.734
- 27.838
- 49
• 3 yemek kaşığı Luna (100 gr)
• 3 lt su (1,5 su bardağı)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket uzun makarna
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 1 su bardağı yarı kurutulmuş domates
• 2 su bardağı doğranmış ıspanak
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
• Yarım su bardağı kuru domates
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
3 lt suyun içerisine tuz ve makarnaları kırmadan atarak yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dk pişirin. Süre sonunda süzerek kenara alın.
Luna’yı eritin, üzerine ince doğranmış soğan, yarı kurutulmuş domates ve doğranmış ıspanakları ekleyip birlikte kavurun. Hazırladığınız bu sebze karışımını haşlanan makarnanın üzerine dökün. Diğer taraftan süt ve yumurtaları bir kaba alıp çırpın. Üzerine kaşar peyniri rendesi ve karabiberi de ilave ettikten sonra makarnalı karışımla hepsini karıştırın ve altını pişirme kâğıdı ile kapladığınız tercihen kelepçeli kalıbın içine dökün. Elle bastırarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri hafifçe renk alana kadar yaklaşık 30 dk pişirin. Süre sonunda rendelenmiş kaşar peyniri ve kuru domatesleri de üzerine ekleyerek 5 dk daha fırınlayın.
Süre sonunda 10 dk bekledikten sonra kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapın.
Taçlandıran Öneriler:
Sebzeli makarna pastanızı yaparken içine bir su bardağı kadar haşlanmış tavuk eti eklerseniz pastanıza çok yakışacaktır.