Merhaba kızlar :)))
Gene katlı katlı bı tarİifle burdayım
Tarifin adını bızım pıtırcık koydu :) "anne kule mı yaptıııığğğnnnn
" diyerek beni benden alışından beri adı 'sebzelı köfte kulesı' veya 'sebzelı et kulesı' :)))
bu yemeğe 2-3 katlı hamburgerlerden ozenerek bıraz degıstırerek yaptık.
kofteylede yapabılırsınız yani.
ben bazen köfteyle yapıyorum, hamburger ekmegıylede pıtırcığa hamburger dıye yedırıyorum :)
sizde benım gıbı dısardakı fastfoodculardan yemek yedırmeyi sevmıyor ve cocugun alışmasını ıstemıyorsanız deneyebılırsınız.
afiyetle yiyorlar :))
etlede guzel oluyor görüntüsü ve tadı
ayyyy cok konustum :) tarıfe gecıyorum
Malzemeler:
Yapılışı:
Öncelikle etlerimizin arasına koyacağımız sebze harcımızı yapıyoruz.
Biberleri jülyen, mor soğanı piyazlık, sarımsakları minicik doğruyoruz veya rendelıyoruz.
mantarları, ıspanakları ve maydonozları ince ince kesiyoruz.
Isıttığımız tavaya 1 çorba kaşığı kadar sıvıyağ koyuyoruz.
Piyazlık doğradığımız soğanları ve julyen kestiğimiz biberleri tavaya atıyoruz.
Biberler ve soğanlar kavrulduktan sonra mantarları atıyoruz.
Mantarlarda suyunu çekip bıraz daha kavruluyor.
Ispanaklarımızı ve maydonozları eklıyoruz.
Ispanak ve maydonozlarda bıraz ölünce sarımsaklarımızı eklıyoruz.
Tuz, karabiber ve azcık kekiğimizi ekliyoruz.
Baharatlarıda karıştırınca 1-2 dakika daha karıştırıp kapatıyoruz altını.
Etlerimizi iki parçaya bölüyoruz ve 4 parçanın her iki tarafına tuz, karabıber ve kekik serpiyoruz.
Tavayı ocağa koyup ısıtıyoruz. Isınan tavamıza 1 çorba kaşığı yağ koyuyoruz.
Yağ da kızınca etlerimizi tavaya koyup pişmeye bırakıyoruz.
Etlerin iki yüzünü kahverengi bi renk alana kadar kızatıyoruz.
Kızarttığımız etleri bir tabağa alıyoruz ve arpacık soğanlarımızı eti kızarttığımız tavadaki yağ ile biraz kızartıyoruz.
arpacık soğanlarımızı da aldıktan sonra yıne etleri kızarttığımız tavaya 1 kaşık salçamızı koyuyoruz.
Salçayı biraz suyla inceltiyoruz.
Kekik, karabıber ve tuzu ekleyip biraz karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
Etlerden bir parçayı tabağa koyuyoruz.
Üstüne sebzeli harcımızdan ekliyoruz.
İkinci kat etimizi sebzelerin üstüne yerleştiriyoruz.
Salça sosumuzdan 2. kat etimizin üstüne istediğimiz miktarda döküyoruz.
Bir tabağa kaşar peynirini rendeliyoruz.
Salça sosumuzun üstüne rendelenmiş kaşar peynirinden istediğimiz kadar koyuyoruz.
Mikrodalga fırının en yuksek sevıyesınde 1 dakika kadar bekletip kaşarların erimesini sağlıyoruz.
(Mikrodalga fırınınız yoksa kulelerinizi fırın tepsisinde hazırlayıp 250 derece fırında kaşarlar eriyene kadar bekletebilirsiniz.)
Fırından cıkan erimiş kaşarlı kulemizi bir çeri domates ve maydonozla yada taze kekik veya bıberıye dalıyla süsleyerek servis ediyoruz.
Biz ailecek makarna canavarı olduğumuzdan makarna ve patates kızartması yaptım, pilav ve patates püreside ile de servis edebilirsiniz. Et yerıne o büyüklükte köfte de kullanabilirsiniz. Hamburger ekmeği ile servis ettiğinizde cocuklar bayılarak yiyeceklerdir
Gene katlı katlı bı tarİifle burdayım
Tarifin adını bızım pıtırcık koydu :) "anne kule mı yaptıııığğğnnnn
" diyerek beni benden alışından beri adı 'sebzelı köfte kulesı' veya 'sebzelı et kulesı' :)))bu yemeğe 2-3 katlı hamburgerlerden ozenerek bıraz degıstırerek yaptık.
kofteylede yapabılırsınız yani.
ben bazen köfteyle yapıyorum, hamburger ekmegıylede pıtırcığa hamburger dıye yedırıyorum :)
sizde benım gıbı dısardakı fastfoodculardan yemek yedırmeyi sevmıyor ve cocugun alışmasını ıstemıyorsanız deneyebılırsınız.
afiyetle yiyorlar :))
etlede guzel oluyor görüntüsü ve tadı
ayyyy cok konustum :) tarıfe gecıyorum
Malzemeler:
- Kişi başına 1 dilim bonfıle/antrikot (ben 2 kişilik yaptım)
- Yarım paket mantar (120-140 gr civarı)
- 100-150 gr kadar ıspanak
- 1 çarliston biber
- 1 kırmızı biber
- 1 mor soğan
- 5-6 tane arpacık soğan
- 3 diş sarımsak
- 5-6 dal maydonoz
- 1/2 cay bardagı kadar sıvıyağ
- 30 gr kadar kaşar peynir
- 1 corba kaşığı salça
- Süslemek için kişi sayısı kadar çeri domates
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 3-4 patates
- 1 paket cubuk makarna
Yapılışı:
Öncelikle etlerimizin arasına koyacağımız sebze harcımızı yapıyoruz.
Biberleri jülyen, mor soğanı piyazlık, sarımsakları minicik doğruyoruz veya rendelıyoruz.
mantarları, ıspanakları ve maydonozları ince ince kesiyoruz.
Isıttığımız tavaya 1 çorba kaşığı kadar sıvıyağ koyuyoruz.
Piyazlık doğradığımız soğanları ve julyen kestiğimiz biberleri tavaya atıyoruz.
Biberler ve soğanlar kavrulduktan sonra mantarları atıyoruz.
Mantarlarda suyunu çekip bıraz daha kavruluyor.
Ispanaklarımızı ve maydonozları eklıyoruz.
Ispanak ve maydonozlarda bıraz ölünce sarımsaklarımızı eklıyoruz.
Tuz, karabiber ve azcık kekiğimizi ekliyoruz.
Baharatlarıda karıştırınca 1-2 dakika daha karıştırıp kapatıyoruz altını.
Etlerimizi iki parçaya bölüyoruz ve 4 parçanın her iki tarafına tuz, karabıber ve kekik serpiyoruz.
Tavayı ocağa koyup ısıtıyoruz. Isınan tavamıza 1 çorba kaşığı yağ koyuyoruz.
Yağ da kızınca etlerimizi tavaya koyup pişmeye bırakıyoruz.
Etlerin iki yüzünü kahverengi bi renk alana kadar kızatıyoruz.
Kızarttığımız etleri bir tabağa alıyoruz ve arpacık soğanlarımızı eti kızarttığımız tavadaki yağ ile biraz kızartıyoruz.
arpacık soğanlarımızı da aldıktan sonra yıne etleri kızarttığımız tavaya 1 kaşık salçamızı koyuyoruz.
Salçayı biraz suyla inceltiyoruz.
Kekik, karabıber ve tuzu ekleyip biraz karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
Etlerden bir parçayı tabağa koyuyoruz.
Üstüne sebzeli harcımızdan ekliyoruz.
İkinci kat etimizi sebzelerin üstüne yerleştiriyoruz.
Salça sosumuzdan 2. kat etimizin üstüne istediğimiz miktarda döküyoruz.
Bir tabağa kaşar peynirini rendeliyoruz.
Salça sosumuzun üstüne rendelenmiş kaşar peynirinden istediğimiz kadar koyuyoruz.
Mikrodalga fırının en yuksek sevıyesınde 1 dakika kadar bekletip kaşarların erimesini sağlıyoruz.
(Mikrodalga fırınınız yoksa kulelerinizi fırın tepsisinde hazırlayıp 250 derece fırında kaşarlar eriyene kadar bekletebilirsiniz.)
Fırından cıkan erimiş kaşarlı kulemizi bir çeri domates ve maydonozla yada taze kekik veya bıberıye dalıyla süsleyerek servis ediyoruz.
Biz ailecek makarna canavarı olduğumuzdan makarna ve patates kızartması yaptım, pilav ve patates püreside ile de servis edebilirsiniz. Et yerıne o büyüklükte köfte de kullanabilirsiniz. Hamburger ekmeği ile servis ettiğinizde cocuklar bayılarak yiyeceklerdir
Çok güzel görünüyor ellerinize saglık 
