Çorbalar Sakala Çarpan Çorbası - Öncü Domates Salçası Sponsorluğunda

  • Muhteşem
Reactions: Jou
Hem çorba ,hem de yanındakiler çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık başarılar dilerim 🥰
 
  • Muhteşem
Reactions: Jou
Gastronomi kenti Afyonkarahisar’ın seçkin lezzetlerinden “Sakala Çarpan Çorbası” bazı kesimlerce “Sakala Sarkan Çorba” olarak da isimlendiriliyor. Afyon yöresi başta olmak üzere Anadolu’nun pek çok yöresinde farklı isimlerle adlandırılan çorbaya verilen diğer isimler ise şöyle; dul avrat çorbası, kesme çorbası, bacaklı çorba Bol vitaminli, iştah artıran, soğuk algınlığına karşı savaşan bir çorba.

Sakala Çarpan Çorbası’nın hikayesi ise bir rivayete göre şöyle; yalnız yaşayan bir dedeye komşusu bir tas sıcak çorba götürmüş. Çorbayı kaşıkla değil de tastan içen dedenin sakalına takılan erişteler yüzünden çorbanın adı Sakala Çarpan Çorbası olarak günümüze kadar gelmiş. Et ya da tavuk suyu ile yapılabilen çorba tam bir şifa kaynağı.

Bir rivayete göre de hikayesi şöyle: Yalnız yaşayan bir dedeye komşusu bir tas sıcak çorba götürmüş. Çorbayı kaşıkla değil de tastan içen dedenin sakalına takılan erişteler yüzünden çorbanın adı sakala çarpan çorbası olarak günümüze kadar gelmiş.

Eki Görüntüle 3201257

MALZEMELER

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 soğan
1 Y.K Domates salçası
Sıvıyağ ve tereyağ
6 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Nane

Ben düdüklü tencerede yaptım 🥰

Soğan sıvıyağ ve tereyağ kavuruyoruz
Salça koyuyoruz ve diğer malzemeleride katıyoruz

En son tuz nane karabiber katıp suyumuzu ilave ediyoruz afiyet olsun🥰

DIĞER YAPTIĞIM MALZEMELER

Pazı kavurması
Patlıcan meze
Pilav
Yoğurt




Eki Görüntüle 3201258

Sunumlaaarrrrr ♥️

Eki Görüntüle 3201259 Eki Görüntüle 3201260 Eki Görüntüle 3201261 Eki Görüntüle 3201262 Eki Görüntüle 3201263 Eki Görüntüle 3201264 Eki Görüntüle 3201265 Eki Görüntüle 3201266 Eki Görüntüle 3201266 Eki Görüntüle 3201268 Eki Görüntüle 3201269 Eki Görüntüle 3201270 Eki Görüntüle 3201271 Eki Görüntüle 3201272 Eki Görüntüle 3201277 Eki Görüntüle 3201278 Eki Görüntüle 3201279 Eki Görüntüle 3201280 Eki Görüntüle 3201281 Eki Görüntüle 3201282 Eki Görüntüle 3201283 Eki Görüntüle 3201284 Eki Görüntüle 3201285 Eki Görüntüle 3201286 Eki Görüntüle 3201287 Eki Görüntüle 3201288
Ellerine sağlık canım cıvıl cıvıl bir sofra olmuş. Biz de kesme çorbası diyoruz. Başarılar dilerim. 😍
 
  • Muhteşem
Reactions: Jou
X