- 25 Nisan 2007
- 3.910
- 13
- 39
6 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 ½ yemek kaşığı un
1 çay bardağı sek beyaz şarap 1 ½ su bardağı et suyu
2 çay kaşığı hardal
Tuz-karabiber
Soğanları ayıklayıp incecik doğrayın ve yağın içinde ara sıra karıştırarak pişirin. Sonra un katıp birkaç dakika daha kavurun.
Et suyunu ve şarabı koyup tuz, biber ekleyin. Ateşten indirdikten sonra da hardal katın.
Bu sosu soşutmadan, tencere ve fırında kızartılmış etlerle servis yapın.
