- 16 Aralık 2019
- 20.250
- 80.646
- 31
Merhaba kk nın güzel kadınları
Harika ötesi bir pasta ile geldim karşınıza.
malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tam yağlı süt(1 yemek kaşığı elma sirkesi eklenip 10 dk beklenecek)
1 çay kaşığı gıda boyası
100 gr margarin yada tereyağı
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu(1 tatlı kaşığı limon suyunda köpürt)
3 silme tatlı kaşığı kakao
KREMASI İÇİN
200 gr lık labne
2 paket kremşanti
1 paket krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
YAPILIŞI
Harika ötesi bir pasta ile geldim karşınıza.
malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tam yağlı süt(1 yemek kaşığı elma sirkesi eklenip 10 dk beklenecek)
1 çay kaşığı gıda boyası
100 gr margarin yada tereyağı
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu(1 tatlı kaşığı limon suyunda köpürt)
3 silme tatlı kaşığı kakao
KREMASI İÇİN
200 gr lık labne
2 paket kremşanti
1 paket krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
YAPILIŞI
- İlk önce derin bir kabın içine oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı ve şeker eklenir. Güzelce çırpılır.
- Daha sonra yumurtalar tek tek ilave edilir ve çırpma işlemine devam edilir.
- Vanilya, gıda boyası, süt ve sirke ilave edilip karıştırılır.
- Daha sonra un, kakao, tuz, kabartma tozu ve şeker ilave edilerek karıştırılır.
- Hazırlanmış olan kek hamuru 22 cm'lik yağlı kağıt ile kaplanmış olan kelepçeli kek kalıbına yayılarak dökülür.
- Kek piştiğinde birkaç dakika fırın hafifçe açık bırakılır. Bu sayede hem buharın yüzünüzü yakması önlenir, hem de kek yavaş yavaş soğur.
- Ardından kek fırından alınır ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletilir. (En az 2 saat soğutulmasında fayda var.)
- Soğuyan kekin kelepçesi açılır.
- Krema için; Bir kabın içerisine krema malzemeleri eklenir ve kıvam alıncaya kadar çırpılır.
- Buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakılır.
- Kek soğuduktan sonra 3 eşit parçaya bölünür. Düz servis tabağına ilk katı yerleştirilir.
- Buzdolabında kıvam alan krema ilk kata spatula yardımıyla sürülür.
- Tüm katlara bu işlem uygulanır. En üst kata robottan geçirilen kek parçaları serpilir.
- Bütün işlemler uygulandıktan sonra hazırlanan pasta buzdolabında 3-4 saat bekletilir. Afiyet olsun.