- 29 Nisan 2015
- 31.358
- 105.525
Merhaba kuzular
Puf puf enfes bir profiterol yaptım sizlere.
Tabiki aksilikler peşimi bırakmadı
Sen birsürü fotoğraf çek bil bakalım neyi unut,tabiki Pınar Labne kutusunu
Neyse ki tekrar cektim artık olduğu kadar olmadığı kader deyip
Geçelim tarifimize
Hamurun Malzemeleri
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr tereyağı veya margarin
3 adet yumurta
Kreması İçin
2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı PıNaR LaBnE
1.5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Üzeri için
1 paket hazır çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş Çikolata.
Hamurumuzun Yapılışı
Tenceremize 1 su bardağı suyu ve margarinimizi koyup yağ eriyene kadar kaynatıyoruz.
Daha sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyip 2,3 dk hamurumuz kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Sonra ocağımızı kapatıp 10,15 dk hamurumuzun soğumasını bekliyoruz.
Hamurumuz soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı hamurumuza ilave edip güzelce yedirmemiz gerekiyor, oyüzden yumurtaları tek tek ilave edip her 1 yumurtayı hamura iyice karıştırıp o şekilde 2. sonra 3.yumurtayı ilave ediyoruz.
Sonra hamurumuzu dilerseniz sıkma torbası yada kaşık yardımı ile cevizden biraz buyuk olacak sekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerine belirli aralıklarla sıkıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında ,fırının kapağını hiç açmadan kontrollü şekilde 40,45 dk pişiriyoruz. Puf pufff şahane kabardı
Pişen profiterol hamurlarımızı soğuması için bir kenara koyuyoruz.
Kremasının Yapılışı
Sütümüzün içerisine vanilya ve labne hariç tüm malzemelerimizi ekliyoruz ve önce güzelce çırpıyoruz,ardından ocağa alıp karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
Kremamız göz göz olup kıvam aldığı zaman vanilyasını ekliyoruz ve 2 dk daha karıştırıp ocaktan alıyoruz ve labnesini ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Çikolata Sosunun Yapılışı
Çikolata sosumuzu pakette belirtildiği gibi 2.5 su bardağı süt ile güzelce karıştırıp ocakta karıştırarak pişiriyoruz ve soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Dileyen 80 Gr çikolatayı benmari usulü eritip kullanabilir.
Eveeeet şimdi bu lezzetli şeyleri bir araya getirelim
Profiterolümüzün pişen puf puf hamurlarının arasını bıçak yardımı ile açalım.
İçlerine hazırladığımız lezzetli kremasını dolduralım ve kapatıp sunum tabağımıza alalım.
Üzerine hazırladığımız çikolata sosumuzu gezdirelim
Sevgiyle kalın
Son düzenleyen: Moderatör: