Tatlı Tarifi Profiterol - Sek Süt Sponsorluğunda

lemonade123 .!.:

Vay canina harika olmuş sunumada bayildim,basarilar :)

Genişletmek için tıkla...

BayanHicKimse .!.:

Hem göze, hem gönle, hem mideye hitap ediyor
Eline sağlık canım

Genişletmek için tıkla...

gurbet .!.:

sunuma bayıldım süper

Genişletmek için tıkla...

Mune .!.:

Offff profiterolllllll
Bana işkence yapmak istiyorsanız beni profiterol dolu bir mutfağa koyun ama ben onlara erişemeyeyim
kuzu gibi profiterollerle aynı yerde olmak ve yiyememek daha yeni yedim ama olsa hayır demem milyonlarcasını yerim

Eline sağlık pink, yarışmada başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

yagmurzerresi .!.:

Pink harika olmus çok değişik sunum ellerine sağlık. Bol şans

Genişletmek için tıkla...

kumralti .!.:

kuğu fikri harika bir fikirmiş gerçekten
ellerinize sağlık..

Genişletmek için tıkla...

PembeLokum .!.:

Super yaaaa ellerine saglik canimm

Genişletmek için tıkla...

pinkstrap .!.:

Kuğu Gölü Balesinde Profiterol Aşkı


Sütlü Tatlıların seçilmesi için normalin üstünde çaba sarf edince, meraka yol açtığımın farkındayım :) Bu yüzden de fazla bekletmeden tarifimi hemen sergileyeyim dedim ve sütlü tatlı deyince ilk akla gelen lezzetlerden birinde tercih kıldım.

Çıkışıyla ilgili çeşitli efsaneler söyleniyor olsa da, çoğunluk tarafından Fransız tatlısı olduğu kabul edilen profiterol, top şeklindeki hamurun içine doldurulan özel krema ve üstüne eritilen çikolatayla kaplanmasıyla oluşuyor.

Malzemeler:

Hamuru için;

1 su bardağı su

Yarım paket sana yağı (tere yağı)

1 su bardağı un

4 yumurta


Kreması için;

2,5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

1,5 çay bardağı şeker

1 adet yumurta

1 paket vanilya


Sosu için;

1 paket çikolata sosu

2.5 su bardağı süt

Eki Görüntüle 1474210
125 gr. yağ, 1 su bardağı su ile tencereye alınır, kaynamaya başladıktan sonra 1 su bardağı un ilave edilir, karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır.
Eki Görüntüle 1474211
10 dk hamur soğuması beklenir yumurtalar tek tek hamura yedirilir. Yumurtalar büyükse 3 tane yumurta da kullanılabilir, yalnız ***işin püf noktası; hamurun kabarabilmesi için yapışkan bir hamur edebilmek ve bunun içinde yumurta çok önemli.
Eki Görüntüle 1474212
Hamur 5-10 dk dinlendirildikten sonra yemek kaşığı yardımıyla kuğu için; 4 adet hamur şekillendirilir, sıkma torbası veya buz dolabı poşetine doldurduğunuz hamurla “s” şeklinde 5-6 adet yapılır. Geri kalan hamurumuzdan, tatlı kaşığıyla yuvarlak hamurları araya boşluklar bırakarak tepsiye diziyoruz.

180 derece ısıtılmış fırında 20 dk hafif pembeleşinceye kadar pişirilir*** Bu sırada fırının kapağını açmamaya özen gösterin!
Eki Görüntüle 1474213
Muhallebisi için 2,5 su bardağı süte, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı un ve 1,5 çay bardağı şekeri ilave edip, kaynayana kadar karıştırıyoruz, Kaynadıktan sonra 1 paket vanilya eklenir ve ocaktan alınır.

2,5 su bardağı süte, 1 paket çikolata sosu eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır, kaynadıktan sonra ateşten alınır.
Eki Görüntüle 1474214
Fırından çıkardığımız hamurlardan önce kuğuları şekillendiriyoruz. Hamuru ortadan kesip üst kısmını uzunlamasına kesin. Tabanına kremasını doldurup, boynu yerleştiriyoruz, ardından katlarını yerleştiriyoruz.

yuvarlak olan hamurlarımızın içine , enjektör yardımıyla muhallebisi sıkılır.
Tatlımız hazır afiyet olsun

Eki Görüntüle 1474215
Eki Görüntüle 1474216 Eki Görüntüle 1474217 Eki Görüntüle 1474218 Eki Görüntüle 1474219



SEK Günlük Süt’ün raf ömrünün uzamasında ambalajın katkısı var mı?
Raf ömrünün uzamasında, cam şişeye göre ambalajın bir miktar etkisi vardır. Cam şişe ambalaja göre özel karton ambalajın, hem dolum hem de malzeme bakımından daha ileri bir teknolojiye sahip olması; içerisindeki ürünün raf ömrünü olumlu yönde etkilemektedir. Bununla birlikte, raf ömründeki artışın en önemli sebebi kullanılan üretim teknolojisidir.


Pastörize süt ve UHT süt arasında ne fark vardır?
Pastörize süt pastörizasyon işlemi ile patojen mikroorganizmalardan, UHT süt ise pastörize süte göre daha yüksek sıcaklıkta uygulanan sterilizasyon işlemi ile içerisindeki tüm mikroorganizmalardan arındırılmış süttür.

Günlük sütün raf ömrü ne kadar?
Cam şişedeki SEK Günlük Süt'ün raf ömrü 5 gün, kartondaki Yeni SEK Günlük Süt'ün raf ömrü 10 gündür.

Karton kutudaki Yeni SEK Günlük Süt'ün ömrü nasıl uzadı?
Yeni SEK Günlük Süt dünyada yaygın oalrak kullanılan, Türkiye'de ilk kez SEK'in kullandığı mikrofiltrasyon sistemi ve özel karton ambalajı sayesinde tazeliğini 10 gün boyunca koruyor.

Kutu ambalajdaki Yeni SEK Günlük Süt katkı maddesi içeriyor mu?
Hiçbir katkı maddesi içermemektedir. Karton kutudaki Yeni SEK Günlük Süt'ün raf ömrünün uzun olması yeni üretim ve paketleme teknolojisinden kaynaklanmaktadır.

SEK Günlük Süt nasıl muhafaza edilmeli?
Tüm pastörize ürünlerde olduğu gibi (günlük süt, yoğurt, ayran) buzdolabında muhafaza edilmelidir.

SEK Günlük Süt açıldıktan sonra kaç gün içinde tüketilmeli?
Günlük Süt, açıldıktan sonra kapağı kapalı şekilde buzdolabında saklanarak; 2 gün içinde tüketilmelidir.

Ürünlerinizde gluten bulunuyor mu?
Ürünlerimizde gluten bulunmuyor.

Ürünlerinizde katkı maddesi var mıdır?
Tüm ürünlerimiz Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak üretiliyorlar ve hiçbir katkı maddesi içermiyorlar.

Ürünlerinizin geri dönüşümü ile ilgili bilgi verebilir misiniz?
Ambalaj ve Ambalaj Atıklarının Kontrolü Yönetmeliği”'nde Madde-10 Piyasaya süren tanımı kapsamındaki yükümlülüklerimizi yerine getirmek amacıyla ÇEVKO ile anlaşma yapılmış, ambalajlarımız üzerine yükümlülüğümüzü Çevko ile yerine getirdiğimizi gösteren YEŞİL NOKTA eklenmiştir.

Genişletmek için tıkla...

mahzen77 .!.:

ellerine sağlık canım, harika olmuş başarılar dilerim
tarifleri inceledikçe yarışmaya katılmamın anlamsız olduğu kanaatine vardım, baştan inceleme şansım olsa katılmazdım zaten

Genişletmek için tıkla...

themis1990 .!.:

süper görünüyor süper çok sanatsal bir çalışma olmuş ellerine sağlık

nasıl beceriklisin maşallah

Genişletmek için tıkla...

incir .!.:

ÇOk güzel görünüyor ellerinize sağlık. Sunum da dört dörtlük.

Genişletmek için tıkla...