Toz şekerle yumurta iyice çırpılır.içine diğre malzemeler katılır.portakallar rendelenir,bir tanesinin suyu sıkılıp hamura katılır.yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-40 dk. Pişirilir.fırından çıkınca ılıkken soğuk şerbeti dökülür.şerbetini çekince dilimleyip servis edilir.üzerine kaymak veya şanti,fındık fıstık serpebilirsiniz..