- 28 Haziran 2011
- 61.268
- 154.083
- 898
Portakallı Kek
MALZEMELER
3 yumurta
1 şu bardağı şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı sıvıyağ
vanilya, kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Beyaz sos için:
sıvı krema
Beyaz çikolata
YAPILIŞI:
bir portakal kabuğu rendeliyoruz. 1 su bardağıda portakal suyunu sıkıyoruz.
ayrı bir yerde yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Portakal suyu,kabuk rendesi, yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unu eleyerek ve vanilya kabartma tozunu ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
Kek kalıbını yağlayıp biraz un serpiyoruz, fazlalığı döküyoruz. 170° fırında kapağı açmadan kontrollü olarak pişiriyoruz. Kürdan yardımıyla kontrol ediyoruz.
sos tavasinda kremayı biraz ısıtıyoruz. Beyaz çikolatayı ekleyip eriyen kadar Karıştırıyoruz. Soğumuş kekimizin üzerine döküyoruz. İstediğimiz şekilde süslüyoruz.
AFİYET OLSUN
ÇİKOLATALI POĞAÇA
MALZEMELER:
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
50 gr tereyağ
aldığı kadar un
İçi için:
sürülebilir çikolata
ceviz içi
YAPILIŞI:
bir bardak sütü ocakta biraz ısıtıyoruz. Şekeri tuzu ve mayayi ekleyip biraz karıştırıyoruz. Yumurta ve yağları ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Kontrollü olarak un ekliyoruz. Ele yapismayan bir hamur yoguruyoruz. Oda sıcaklığında bir saat hamuru dinlendiriyoruz.
dinlenen hamuru ikiye boluyoruz. Biri ci parçayı merdaneyle istediğimiz büyüklükte açıyoruz. Hamurun üzerine çikolata sürüyoruz. Ceviz içi serpiyoruz ama ben unuttum ceviz koymayı. Hamuru dikine şekilde rulo yapıyoruz. Diğer hamurada aynı işlemi uyguluyoruz. Hamurlari buzdolabina koyup cikolatanin donması ele yapismamasi için biraz bekletiyoruz.
hamuru Çıkarınca ruloyu boydan ortasindan ikiye boluyoruz. İki yarım rulo dikine, iki rulo dik rulonun ortasına gelecek şekilde koyup hasır örer gibi biri altta biri üstte olacak şekilde dışarıdaki kenarları yandan diğer hamurun altından geçiriyoruz. Tüm kenarları alta kivirmis oluyoruz. Üzerine ceviz serpiyoruz. Tepside yine hamuru dinlendirip 180° fırında pişene kadar bekletiyoruz.
AFİYET OLSUN
MALZEMELER
3 yumurta
1 şu bardağı şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı sıvıyağ
vanilya, kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Beyaz sos için:
sıvı krema
Beyaz çikolata
YAPILIŞI:
bir portakal kabuğu rendeliyoruz. 1 su bardağıda portakal suyunu sıkıyoruz.
ayrı bir yerde yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Portakal suyu,kabuk rendesi, yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unu eleyerek ve vanilya kabartma tozunu ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
Kek kalıbını yağlayıp biraz un serpiyoruz, fazlalığı döküyoruz. 170° fırında kapağı açmadan kontrollü olarak pişiriyoruz. Kürdan yardımıyla kontrol ediyoruz.
sos tavasinda kremayı biraz ısıtıyoruz. Beyaz çikolatayı ekleyip eriyen kadar Karıştırıyoruz. Soğumuş kekimizin üzerine döküyoruz. İstediğimiz şekilde süslüyoruz.
AFİYET OLSUN
ÇİKOLATALI POĞAÇA
MALZEMELER:
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
50 gr tereyağ
aldığı kadar un
İçi için:
sürülebilir çikolata
ceviz içi
YAPILIŞI:
bir bardak sütü ocakta biraz ısıtıyoruz. Şekeri tuzu ve mayayi ekleyip biraz karıştırıyoruz. Yumurta ve yağları ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Kontrollü olarak un ekliyoruz. Ele yapismayan bir hamur yoguruyoruz. Oda sıcaklığında bir saat hamuru dinlendiriyoruz.
dinlenen hamuru ikiye boluyoruz. Biri ci parçayı merdaneyle istediğimiz büyüklükte açıyoruz. Hamurun üzerine çikolata sürüyoruz. Ceviz içi serpiyoruz ama ben unuttum ceviz koymayı. Hamuru dikine şekilde rulo yapıyoruz. Diğer hamurada aynı işlemi uyguluyoruz. Hamurlari buzdolabina koyup cikolatanin donması ele yapismamasi için biraz bekletiyoruz.
hamuru Çıkarınca ruloyu boydan ortasindan ikiye boluyoruz. İki yarım rulo dikine, iki rulo dik rulonun ortasına gelecek şekilde koyup hasır örer gibi biri altta biri üstte olacak şekilde dışarıdaki kenarları yandan diğer hamurun altından geçiriyoruz. Tüm kenarları alta kivirmis oluyoruz. Üzerine ceviz serpiyoruz. Tepside yine hamuru dinlendirip 180° fırında pişene kadar bekletiyoruz.
AFİYET OLSUN
Son düzenleyen: Moderatör: