Pişirmenin en lezzetli yolu! HECHA

kate_34

Nirvana
Kayıtlı Üye
22 Ocak 2009
4.665
892
773
HECHA
Peki ya...
Hayal kırıklığı yaratan bir yemeğin pek çok suçlusu olabilir. Bazılarına göre çoğu zaman et ya da sebzenin lezzeti yetersizdir. Bazen suç sadece yemeği yapan kişidedir. Kimi zaman da sos ya da marine uygun değildir. Keyifsiz bir öğün, bunlardan birinin ya da hepsinin eseri olabilir. Peki ya bir gün biri size kabahat ne sizde, ne pişirende ne de yemeğin kendisinde derse?

Peki ya aslında gerçek suç, doğru yemeğin, yanlış bir yöntemle pişirilmesinde ise?

Pişirmenin en lezzetli yolu!
İspanyol dilinde "Mükemmel pişirilmiş!" anlamında kullanılan HECHA, geleneksel ve köklü bir pişirme yönteminin, modernist ve yaratıcı bir anlayışla buluşmasını ifade ediyor. Benzersiz yeteniğini doğal pişirme tekniği dökme demirden alan HECHA, seçkin yeme-kültürüne sahip, sağlıklı ve çarpıcı tatlar arayan gurmeler ile yaşam buluyor.
Dökme demirin lezzet ile hayat buluşu...
Dökme demir, yüzlerce yıldır kullanılan ayrıcalıklı yemek pişirme tekniklerinden biri. Pişirme gerecini eşsiz kılan bu özel malzeme, her şeyden önce daha çabuk ısınıyor. Daha yüksek ısıyı, ürünün bütününe kusursuz bir sekilde dağıtıyor.

En ideal pişirme yöntemi!
İşte bu nedenle dökme demir ile pişen hiç bir yemekte lezzet kaybı yaşanmıyor. Et ve sebzeler hem lezzetini, hem de doğallığını koruyor. En ideal pişirme tekniğinin uzmanı HECHA, kömür ateşinin ve ızgaranın keyfini kapalı mekanlara taşıyor.

Evde, ofiste, restoranda ya da otelde... HECHA gerçek damak tadının sunulduğu her yerde, yaşamak için yiyenlere değil; yemek için yaşayanlara sesleniyor.
 
Kullanım Talimatları ve Bakım
•TÜM HECHA ÜRÜNLERİNİN MALZEMESİ DÖKME DEMİRDİR. ÜRÜNLERİMİZ TOZ EMAYE İLE KAPLIDIR.

•DÖKME DEMİR % 100 GERİ DÖNÜŞTÜRÜLEBİLİR NİTELİKTE, ÇEVRE DOSTU BİR MALZEMEDİR. AYRICA, ISIYI UZUN SÜRE MUHAFAZA ETTİĞİNDEN ENERJİ TASARRUFU SAĞLAR.

•ÜRÜNLERİMİZİN TÜMÜ OCAK VE FIRIN KULLANIMI İÇİN UYGUNDUR. (GAZLI, ELEKTRİKLİ, ENDÜKSİYON, SERAMİK OCAKLAR)

•DÖKME DEMİRİN EN BELİRGİN ÖZELLİĞİ EŞİT ISI DAĞILIMI SAĞLAMASI VE ISIYI UZUN SÜRE BÜNYESİNDE MUHAFAZA ETMESİDİR.

•ÜRÜNLERİMİZ SAĞLIĞA ZARARLI HİÇBİR MADDE İÇERMEZ. GIDALARI PİŞİRME SÜRESİNCE ISI KAYBINA UĞRATMADAN, TÜM BESİN DEĞERİNİN VE LEZZETİNİN İÇİNDE KALMASINI SAĞLAYAK SAĞLIKLI PİŞİRME YÖNTEMİ OLARAK DA TAVSİYE VE TERCİH EDİLMEKTEDİR.

•ÜRÜNLERİMİZ HER TÜRLÜ PİŞİRME TEKNİĞİNE UYGUNDUR. ISI TÜM YÜZEYE EŞİT YAYILACAĞI İÇİN KISIK ATEŞTE UZUN PİŞİRME GEREKTİREN YAHNİ GİBİ YEMEKLERDE MÜKEMMEL PİŞİRME SAĞLAR. AYNI ŞEKİLDE HECHA İLE PİŞEN ETLER MANGAL, SEBZELER KÖZ TADINDA OLACAKTIR.

•HOMOJEN ISINMA ÖZELLİĞİ SAYESİNDE, FIRIN KULLANIMI GEREKTİREN KURABİYE, SUFLE, EKMEK GİBİ TARİFLERİNİZDE DE MÜKEMMEL SONUÇLAR ELDE EDECEKSİNİZ.

•ÜRÜNLERİMİZ PİŞİRME SONRASINDA UZUN SÜRE SICAK KALDIĞI İÇİN DİLERSENİZ SOFRANIZDA DA SİZE FARKLI SUNUMLARIYLA EŞLİK EDECEKLER.

•ÜRÜNLERİMİZ ÖMÜR BOYU GARANTİLİDİR.

•KULLANIM TALİMATLARINA UYULDUĞU TAKDİRDE, HECHA ÜRÜNLERİ NESİLDEN NESİLE AKTARILACAKTIR.

İLK KULLANIM / KULLANIMA HAZIRLIK

•TÜM HECHA ÜRÜNLERİ HİJYENİK KOŞULLARDA, KULLANIMA HAZIR OLARAK PAKETLENMİŞTİR.

•ÜRÜNÜNÜZÜ KUTUSUNDAN ÇIKARTIP, NEMLİ VE ILIK BİR BEZ İLE SİLMENİZ YETERLİDİR.

PİŞİRME İPUÇLARI:

•TAVA/ TENCERENİZİ KULLANMADAN ÖNCE 5 DAKİKA KADAR DÜŞÜK / ORTA ATEŞTE ISITINIZ.

•PİŞİRME ÖNCESİNDE TAVA/ TENCERENİZİ BİR MİKTAR YAĞLARSANIZ LEZZET BAKIMINDAN DAHA İYİ SONUÇLAR ALIRSINIZ.

•YAPIŞMAYI ÖNLEMEK İÇİN TAVA/ TENCERENİZDE DONUK YA DA ÇOK SOĞUK •GIDALAR YERİNE ODA SICAKLIĞINDAKİ GIDALARI PİŞİRMEYİ TERCİH EDİNİZ.

•DÖKÜM ÜRÜNLERİN ISI MUHAFAZA ORANLARI YÜKSEK OLDUĞUNDAN YEMEKLERİNİZİ YÜKSEK ATEŞ YERİNE ORTA VE DÜŞÜK ATEŞTE PİŞİRMEYİ TERCİH EDİNİZ.

•FIRIN KULLANIMLARINDA TAVA/ TENCERENİZİ FIRIN IZGARASININ ÜZERİNE YERLESTİRİNİZ. FIRININ TABANINA KOYMAKTAN KACININIZ

TEMİZLEME

•HECHA ÜRÜNLERİNİ SABUN VE YA BULAŞIK DETERJANI İLE SICAK SUDA ELDE YIKAMAYI TERCİH EDİNİZ. BULAŞIK MAKİNESİ KULLANMAYINIZ. TEL FIRÇA GİBİ SERT ÜRÜNLER KULLANMAYINIZ.

•TAVA/ TENCERENİZDE KALAN YEMEK ARTIKLARI ÇIKMADIĞI TAKDİRDE, ÜRÜNÜ BİR PARMAK KADAR SICAK SUYLA DOLDURUP, 15-20 DAKİKA KADAR BEKLETİNİZ. DAHA SONRA HER ZAMANKİ YIKAMA İŞLEMİNİ UYGULAYINIZ.

•ÜRÜNÜNÜZÜ YIKADIKTAN SONRA MUTLAKA BİR BEZ YARDIMI İLE KURULAYINIZ. ÜRÜNÜNÜZÜ RUTUBETTEN UZAK, SERİN VE KUTU BİR YERDE SAKLAYINIZ.

LÜTFEN DİKKAT EDİNİZ;

•ÜRÜNLERİN SAPLARI OCAK VE FIRINDA ÇOK ISINMAKTADIR, TAVA/ TENCERENİZİ HAREKET ETTİRİRKEN MUTLAKA ELDİVEN KULLANINIZ.

•TAVA/ TENCERENİZDE MARINASYON YAPMAYINIZ, ASİDİK KARIŞIMLAR YÜZEYE ZARAR VEREBİLİR.

•ÜRÜNLERİ MİKRO DALGA FIRINDA KESİNLİKLE KULLANMAYINIZ.

•EMAYE TABAKAYA ZARAR VERMEMEK ADINA, ÜRÜNLERLE BİRLİKTE YÜKSEK ISIYA DAYANIKLI PLASTİK, SİLİKON VE YA TAHTA GEREÇLER KULLANINIZ.

•TAVA/ TENCERE SICAK İKEN SOĞUK SU İLE TEMAS ETMESİNDEN KAÇININIZ. AKSİ TAKDİRDE TERMAL ŞOK, ÜRÜNÜN ÇATLAMASINA VE YA DEFORME OLMASINA NEDEN OLABİLİR.
 
Essential Set


essential.jpg
 
- Neden döküm demir tercih etmeliyim?

- Yüksek sıcaklıklara çıkabilir.
- Isıyı yüzeyine eşit yayar.
- Sıcaklığını bünyesinde uzun süre muhafaza eder ve enerji tasarrufu sağlar.
- Düşük ateşte uzun süre pişirme için idealdir.
- Sağlıklı pişirme için tavsiye edilmektedir.

Tüm bu özellikler, pişirme deneyimini eşsiz kılmaya yetiyor. Ayrıca, döküm demir yüzyıllık geçmişiyle, doğal pişirme yöntemi olarak biliniyor ve sağlıklı beslenme için tercih ediliyor.

- Ürünler neden bu kadar ağır?
Tüm Hecha ürünleri döküm demirden imal edilmiştir. Ağırlığı gerçek lezzetin bir teminatı olarak düşünün.

- Döküm demir ürünler sağlığa zararlı mıdır?
Hayır, döküm demir sağlığa zararlı hiçbir madde içermez. Teflon kaplı değildir, sağlığa zararlı hiçbir etkisi olmayan toz emaye ile kaplıdır. Ayrıca sağlıklı pişirme yöntemi olarak tavsiye edilmektedir.

- Ürünlerde herhangi bir kaplama var mı?
Evet, Hecha ürünleri sağlığa zararlı hiçbir madde içermeyen toz mat emaye ile kaplıdır. Ürünlerimiz teflon kaplı değildir. Yalnızca Hot Plate ürünümüz kaplamasız ancak yağlanmış olarak satılmaktadır.

- Tava/tencerelerin sapları da ısınıyor mu?
Evet, ürünler ısıyı tüm yüzeye eşit yaydığından ürünlerin sapları ve kulpları da aynı şekilde ısınmaktadır. Lütfen dikkat ediniz, mutlaka fırın eldiveni veya tutacak kullanınız.

- Ürünler kutulu mu geliyor?
Evet, ürünlerimiz kendi özel kutularında, köpüklü kâğıda sarılı olarak gelmektedir.

- Hecha ürünleri hangi ocak ve fırın kullanımları için uygundur?
Tüm Hecha ürünleri gazlı, elektrikli, endüksiyon, seramik ocaklar için uygundur. Aynı şekilde tüm ürünler fırına girebilecek şekilde tasarlanmıştır. Hecha ürünlerini dış mekanda barbekünüzün üzerinde de rahatlıkla kullanabilirsiniz. Ürünleri mikro dalga fırında kesinlikle kullanmayınız.

- Hecha tava/tenceremi mikro dalga fırında kullanabilir miyim?
Hayır, ürünleri mikrodalga fırında kesinlikle kullanmayınız..

- Hecha ürünümle hangi malzemeden spatula, maşa vs kullanmalıyım?
Emaye yüzeye zarar vermemek için tahta veya ısıya dayanıklı silikon malzemeler kullanılmasını tavsiye ediyoruz.

- �Seasoning/ Yağlama� işlemi nedir? Bu işlemi uygulamak zorunda mıyım?
Öncelikle belirtelim, ürünlerimiz toz emaye ile kaplı olduğundan bu işlemi uygulamanız gerekmiyor ancak seasoning/işlemi yemeklerinize lezzet katar, ürünün yapışmazlığını artırır ve tavanızın ömrünü uzatır. Hot Plate ürünümüz emaye kaplı değildir, ön bir yağlama görmüştür. Bu ürün için seasoning işleminin yapılmasını öneriyoruz. - Seasoning işlemi nedir?
Seasoning işlemi üzerinde herhangi bir kaplama olmayan döküm demir tavanızın yüzeyinde yağ bazlı, doğal, yapışmaz bir katman oluşturarak çevre şartlarından korumak adına yapılıyor. Aksi takdirde döküm demir; nem, rutubet ve su ile temas ettiğinde paslanabiliyor. Ek olarak, bu doğal katman yemeklerinize lezzet katıyor, tavanızın ömrünü uzatıyor.

Mevcut bir Hecha tavanız var ve seasoning işlemini uygulamak istiyorsanız aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

- Tavanın yağlanması yani season edilmesi:
1- Fırınınızı turbo fonksiyonuna ve 150-180 dereceye ayarlayın.
2- Tavanıza kasabınızdan temin edebileceğiniz bir parça dana veya sığır yağını yerleştirin. Tavanızı fırına koyun.
3- Aralıklarla tavanızı eğerek eriyen yağın tavanın her kösesine yayılmasına yardımcı olun ve bu işlemi 2 saat kadar sürdürün.
4- Üzerindeki fazla yağı dokun ve temiz bir parça bezle yüzeyini silin.

Haliyle tavanın üzerinde ince bir tabaka hayvansal yağ kalacaktır. Tavanızı bir kağıda sararak saklarsanız, diğer tavalara dolabınızda bulaşmaz. Tavanız yağlı kaldı diye endişe etmenize gerek yok. Hayvansal yağ son derece dirençli bir koruyucudur. Kırsal bölgelerde kavurma etini hayvansal yağa basılmış şekilde yıl boyunca oda koşullarında sakladıklarını da ekleyeyim.

Tavanızı sadece et pişirmek için kullanıyorsanız, bu işlemi tekrarlamanıza gerek yok. Her et pişirdiğinizde, etin yağı yüzeyi kaplar ve gözenekleri yeniden doldurarak tavanızın yapışmazlığını artırır. Unutmadan ekleyeyim ki ilk bir kaç kullanımda yapışma olması normaldir, tavanızı kullandıkça yapışmadığını göreceksiniz.

Ancak tavanızda tavuk gibi yağsız etler veya sebze vs kullanıyorsanız yukarıda bahsedilen 4 basamaklı işlemi sık sık uygulamanızı öneririz.

- Hecha döküm tavamı/ tenceremi nasıl yıkamalıyım?
Ürünü kullandıktan sonra bir süre soğumasını bekleyiniz. Ürünü ılık suda deterjanla elde yıkamayı tercih ediniz. Tavanızda yemek artıkları kalırsa, tavanızı bir parmak sıcak su ile doldurup 15-20 dakika kadar bekletiniz. Daha sonra, bir bez yardımı ile kurulayınız.

- Hecha�mı bulaşık makinesinde yıkayabilir miyim?
Evet yıkayabilirsiniz ancak, sık kullanımı kesinlikle önermiyoruz. Hecha ürünleri çok kaliteli bir malzeme olan döküm demirden üretilmiştir. Döküm demir, doğru bakım ile nesilden nesile kalabilecek niteliktedir. Bu nedenle, ürünleri elde yıkamayı tercih ediniz.

- Hecha tavamı/tenceremi nasıl muhafaza etmeliyim?
Ürününüzü kullandıktan ve temizledikten sonra, iyice kurulayın. Tamamen kuruduğundan emin olmak için, bir süre kısık ateşte ocakta veya fırında ısıtabilirsiniz. Ürününüzü nem ve rutubetten uzak kuru bir yerde saklayınız.

- Garanti süresi ne kadardır ?
Hecha siz müşterilerine ömür boyu garanti sunuyor. Ürününüz ile ilgili herhangi bir sorun olduğunda lütfen müşteri temsilcilerimizle irtibata geçiniz. info@hecha.com.tr e-posta adresinden veya 0212 324 50 75 no�lu telefondan bize ulaşabilirsiniz.
 
Ayrıcalıklı satın alma noktaları!

SATIŞ NOKTALARI

İSTANBUL
ERTAN KASAP-GAYRETTEPE
GÜVENAL KASAP- SARIYER
ETÇİİ STEAKHOUSE- TUZLA
KASSAP STEAKHOUSE- ATAŞEHİR
ETÇİİ STEAKHOUSE- ATAŞEHİR
ETÇİİ STEAKHOUSE- BAHÇEŞEHİR
GÜNAYDIN STEAKHOUSE- ETİLER
GÜNAYDIN STEAKHOUSE- İSTİNYE PARK
GÜNAYDIN STEAKHOUSE-BOSTANCI
EMRE MERMER STEAKHOUSE- ARMUTLU
EMRE MERMER STEAKHOUSE- NİŞANTAŞI
ETÇİ STEAKHOUSE- BEBEK
BEBEK KASABI
SARIYER KASABI- REŞİTPAŞA
İNTİBA STEAKHOUSE- KAVACIK
MUSTAFA KASAP- YEŞİLYURT
PAGA GURME EVİ, KOZYATAĞI
BOYNER- CAPITOL AVM
BOYNER- ŞAŞKINBAKKAL
BOYNER- BEYLİKDÜZÜ MIGROS AVM
BOYNER- SUADİYE MAĞAZASI
BOYNER- NAUTILUS AVM
BOYNER- İSTİNYE PARK MAĞAZASI
KÜTAHYA PORSELEN- ŞİŞLİ
KÜTAHYA PORSELEN- CEVİZLİ
EKİP MUTFAK- KASIMPAŞA
EMİN KARA HÜSEYİN ZÜCCACİYE- BEŞİKTAŞ
OLUŞUM ENDÜSTRİYEL MUTFAK- TUZLA
MACROCENTER- KANYON AVM
MACROCENTER- KURUÇEŞME
MACROCENTER- AKMERKEZ AVM
MACROCENTER- NİŞANTAŞI CTIES AVM
MACROCENTER- NİŞANTAŞI
MACROCENTER- YENİKÖY
CARREFOUR ORTAKÖY
İKİZ ZÜCCACİYE- KOZYATAĞI
PAŞABAHÇE CAM DÜNYASI- AIRPORT AVM ATAKOY
AŞŞK KAHVE- KURUÇEŞME
AYBİKE- BAKIRKÖY
NEXT HOME- CADDEBOSTAN
TREND GIDA- SARIYER
LOTT � KASIMPAŞA
EKİP MUTFAK- KASIMPAŞA
US-KAR MUTFAK- KASIMPAŞA
SÜRMELİ ET- AKATLAR/ ETİLER
ŞÜTTE- ETİLER
ŞÜTTE-BEYKOZ
ONUR ET GALERİSİ- KEMERBURGAZ
ONUR ET GALERİSİ- BEYKOZ
TÜNAYDIN- ŞEHREMİNİ
SUHULET- SİRKECİ
TEPE HOME- CEVAHİR AVM
TEPE HOME- NAUTILUS AVM
UĞUR ZÜCCACİYE- BÜYÜKÇEKMECE
MACROCENTER - ALKENT

ANKARA
BOYNER- ANKAMALL
BOYNER- PANORA AVM
ALP BİLLURİYE
KÜTAHYA PORSELEN- ANKARA ARCADIUM AVM
TEPE HOME- BİLKENT
LAVAS TURİZM
BUTCHA STEAKHOUSE- ÇAYYOLU
BİLLURİYE DÜNYASI
HOME ART- OPTIMUM AVM

İZMİR
BOYNER- ÇİĞLİ MAĞAZASI
BOYNER- BALÇOVA KİPA AVM
KÜTAHYA PORSELEN- EGEPARK AVM
EMRE MERMER STEAKHOUSE- KONAK PİYER AVM
ÇELİK KARDEŞLER ZÜCCACİYE
MİS ET
PUNTO ET
GLOBAL HEDİYELİK EŞYA- KEMERALTI
YÖNTAŞ ZÜCCACİYE- PINARBAŞI
ŞANLI ET- ŞİRİNYER
ÖZŞANAL ZÜCCACİYE- ŞİRİNYER
ÖZŞANAL ZÜCCACİYE- KARŞIYAKA
ÖZŞANAL ZÜCCACİYE- BORNOOVA
KEMAL AKBAY ZÜCCACİYE - KARŞIYAKA
KAYALAR MUTFAK
EGEM HEDİYELİK- KARŞIYAKA
ÖZTEK OTEL EKİPMANLARI
RAINBOW � ALSANCAK
AKKUŞ- HATAY
AKKUŞ-ÜÇYOL
ÇİPTO- GAZİEMİR

NAZİLLİ
ZÜCEM ZÜCCACİYE

MANİSA
PERLA ZÜCCACİYE
ELİT ÇARŞI

MUGLA
KILIÇ ERŞEN SU ÜRÜNLERİ
ANTALYA
BOYNER- ANTALYA MIGROS AVM
KÜTAHYA PORSELEN- ANTALYA MİGROS AVM
ANTALYA MAKRO MARKET
PEKERS ZÜCCACİYE � KEMER
HEDİYE EVİ � EYİLER
TULUKLAR ELEKTRONİK- ALANYA
KAHRAMAN- KEMER
GALERİ KRİSTAL

BURSA
ÖZGÜLER ZÜCCACİYE
BAŞARAN ZÜCCACİYE
KÜTAHYA PORSELEN- BURSA CARREFOUR
İNOKSAN
DECORAY- MUSTAFA KEMAL PAŞA

BALIKESİR
KARAHALLILAR
YILDIZ ÇEYİZ- AYVALIK

GAZİANTEP
BONCUK KRİSTAL
 
Back