- 17 Kasım 2007
- 2.998
- 2
- 45
pratik ve hafif bir börek
5 ad. yufka
750 gr pırasa
2 ad patates
2 yumurta
1 çay bardağı sut
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, pulbiber,karabiber
pırasları ince ince doğreyın
tavanın içerisine 1 kaşık sıvı yağ koyup pırasaları
ve bir kenarda rendelediğiniz patatesleri uzerine atıp 2-3 dakika kavurun
daha sonra tuz ve baharatları ekleyip ateşten alın ve sovumaya bırakın
diğer tarafta çukrca bir kabın içerisine sut, sıvı yağ ve iki yumurtanın birinin sarısını ayırıp çırpın
hazırladığınız karışımı ilk olarak yufkanın yarısına surun daha sonra yufkayı katlayıp tekar karşımdan surdukten sonra
hazırladığınız harcı yufkanın uzerine serpin ve rulo şeklinde katlayıp, yağlanmış tepsiye kol böreği gibi yerletirin.
tum yufkalar bu şekilde hazırlandıktan sonra uzerine bir yumurta sarısını surun ve çörekotunu ekleyip önceden ısıttığınız fırına verin.
pişmesi için 20-30 dk yeterli olacaktır. afyet olsun.
5 ad. yufka
750 gr pırasa
2 ad patates
2 yumurta
1 çay bardağı sut
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, pulbiber,karabiber
pırasları ince ince doğreyın
tavanın içerisine 1 kaşık sıvı yağ koyup pırasaları
ve bir kenarda rendelediğiniz patatesleri uzerine atıp 2-3 dakika kavurun
daha sonra tuz ve baharatları ekleyip ateşten alın ve sovumaya bırakın
diğer tarafta çukrca bir kabın içerisine sut, sıvı yağ ve iki yumurtanın birinin sarısını ayırıp çırpın
hazırladığınız karışımı ilk olarak yufkanın yarısına surun daha sonra yufkayı katlayıp tekar karşımdan surdukten sonra
hazırladığınız harcı yufkanın uzerine serpin ve rulo şeklinde katlayıp, yağlanmış tepsiye kol böreği gibi yerletirin.
tum yufkalar bu şekilde hazırlandıktan sonra uzerine bir yumurta sarısını surun ve çörekotunu ekleyip önceden ısıttığınız fırına verin.
pişmesi için 20-30 dk yeterli olacaktır. afyet olsun.
