Yöresel Tarif pir pirim ası

pir pirim bir cok kisinin semiz otu diye bildigi ot bizde bunu yazın tazesinden kısın kurusundan yapılan bir corbasını tarif edecegim

semiz otunu yıkayıp dograyın yesil mercimek nohut ve kırmızı biber kurusunu haslayıp hazır edin bolca sarımsak ve domatesleri dograyın

yarım kilo semiz otu
bir su bardağı bulgur
bir su bardagı haslanmıs nohut
bir su bardağı haslanmıs yesil mercimek
evde varsa dolmalık kuru biber sarımsak sogan limontuzu nane biber salcası

tencereye yagı ilave edip soganı pembelestirin sonra sarımsak salcası haslanmıs bakliyatları kuru biberi ve semiz otunu ve bulguru ekleyin yemek pismeye yaklasınca limontuzunu ekleyin pistikten sonra üzerine tekrar nane ve yag kavurup dökün bu yemek eksili ve salcalı olacak malzemesi bol suyu biraz az olacak