- 31 Ocak 2012
- 4.001
- 9.178
-
- Konu Sahibi pearlshine
- #1
Bursa yöresine ait nefis Pideli köfte tarifiyle karşınızdayım
MALZEMELERİMİZ
KÖFTE İÇİN;
500 g kıyma,
1 adet büyük boy soğan,
2 diş sarımsak,
1 adet yumurta,
3 yemek kaşığı galeta unu,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kimyon,
1 avuç kıyılmış maydanoz,
1 çay kaşığı tuz.
SOS İÇİN;
2 yemek kaşığı domates salçası,
1 çay bardağı sıcak su,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 çay kaşığı tuz.
1 çay kaşığı karabiber
Arzuya göre 1 adet domates
TABANI İÇİN;
2 adet tırnak pide veya bazlama,
Yoğurt
TARİFİ
Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, karabiber, kimyon, maydanoz ve tuzu derin bir kaba alıp macun benzeri bir karışım elde edene kadar yoğuralım.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayaralım, köfteleri yuvarlak ve biraz küçük yapalım.
Köfteleri pişirelim. ( 190 derece 18 dakika )
Köfteler kızarırken pideleri küp küp doğrayalım.
Sos için sıvı yağı kızdırıp salçayı ve domatesi ekleyip kavuralım.
Su ve tuz ekleyip karıştırıp, bir taşım kaynatıp ateşten alalım.
Pideleri servis tabaklarına paylaştıralım.
Köfteleri yerleştirelim.
Köftelerin üzerine sos gezdirip, üzerine yoğurt ekleyerek servis yapalım. İsteğe göre közlenmiş biber ve domates ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
MALZEMELERİMİZ
KÖFTE İÇİN;
500 g kıyma,
1 adet büyük boy soğan,
2 diş sarımsak,
1 adet yumurta,
3 yemek kaşığı galeta unu,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kimyon,
1 avuç kıyılmış maydanoz,
1 çay kaşığı tuz.
SOS İÇİN;
2 yemek kaşığı domates salçası,
1 çay bardağı sıcak su,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 çay kaşığı tuz.
1 çay kaşığı karabiber
Arzuya göre 1 adet domates
TABANI İÇİN;
2 adet tırnak pide veya bazlama,
Yoğurt
TARİFİ
Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, karabiber, kimyon, maydanoz ve tuzu derin bir kaba alıp macun benzeri bir karışım elde edene kadar yoğuralım.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayaralım, köfteleri yuvarlak ve biraz küçük yapalım.
Köfteleri pişirelim. ( 190 derece 18 dakika )
Köfteler kızarırken pideleri küp küp doğrayalım.
Sos için sıvı yağı kızdırıp salçayı ve domatesi ekleyip kavuralım.
Su ve tuz ekleyip karıştırıp, bir taşım kaynatıp ateşten alalım.
Pideleri servis tabaklarına paylaştıralım.
Köfteleri yerleştirelim.
Köftelerin üzerine sos gezdirip, üzerine yoğurt ekleyerek servis yapalım. İsteğe göre közlenmiş biber ve domates ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...