Bir kabın içine ılık suyu, mayayı koyalım ve mayayı ılık suyla ezelim.İçine sıvı yağı, margarini, sütü ilave edelim.Daha sonra toz şekeri, tuzu, yumurta aklarını koyalım ve karıştıralım.Azar azar unu ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Üzerini nemli bir bezle örtelim ve yarım saat hamuru dinlendirelim.Peyniri rendeleyelim.Maydanozu ince ince doğrayalım.Bir kabın içine peyniri, maydanozu koyalım ve iyice karıştıralım.
Mayalanan hamurdan, mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle oval açalım.Ortasına peynirli harçtan koyalım ve kenarlarını kıvıralım.Kenarlarına yumurtanın sarısını sürelim.