Börekler Peynirli Kuru Yufka Böreği (RESİMLİ)

çok lezzetli bi tarif..

Saç üzerinde el açması olarak pişirilmiş kuru yufkalar (1 tepsi için 6 adet yeterlidir), çeşmenin incecik akan suyunda ilk önce 2 tanesi hafifçe ıslatılır.

6 adet kuru yufka
yarım kg lor peyniri
1 yumurta
1 bardak sıvı yağ
2-3 bardak süt
çörek otu
tuz

dağılmadan tepsiye kırıp kırıp yerleştirilir. yada 2ye 3e de bölebilirsiniz çok kırmanıza gerek yok tepsinin şekline göre). üzerine yağ+süt karışımı gezdirilir. üzerine istenilen malzeme konur. (biz lor peyniri kullandık, arzuya göre ıspanaklı, kıymalı, peynirli olabilir). 3. yufka da aynen ıslatılır hafiften, ve yağlı süt karışımı gezdirilir. bu yağ süt karışımına lorunuz tuzsuz sa tuz da ilave edebilirsiniz.
4. de aynen yapılır, üzerine böreğin malzemesinden konur.
son 5 ve 6. yufkalarda aynı şekilde yapılır.
böreğin en üstüne, bol süt+1 fincan sıvı yağ+1 yumurta iyice çırpılır, dökülür. hafif ısıtılmış fırında 175 derecede 20 dakikada pişirilir. (üstüne bol çörektou çok yakışıyor)
herkese afiyet olsunnnnnnnnn...

Not: bu yufkaları bulmak ve yapmak biraz zor ama genelde köylerde yapılır ve kış için stok edilir. el yapması olduğundan ve odun ateşinde piştiği için çok lezzetlidir.

fotoğrafta ekliyorummm...

sağolun kızlarrr.. yakın olsanız da yollasam keşke :)

ellerine saglikkkkkk

çok güzel olmuş tatlım ellerine sağlık hamarat gacı

guzel olmusssssssss